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做面包什么时候放黄油比较好
做面包
植物油
什么时候加
答:
一般油是刷在面包桶上再
放入
面团。也就是刚开始的
时候
就要用到。
制作
方法 原料 1.1
面包用
面粉(或高筋面粉),3杯 1.2 鸡蛋 1个 1.3 牛奶(各种口味均可) 200ml 1.4绵白糖3-5大勺 1.5 盐 1小勺 1.6
黄油
(奶油/牛油) 20克 1.7 酵母(随机附赠) 4/5勺 1.8香蕉,即溶咖啡...
做面包
一定不能
放黄油
吗?
答:
做面包
能
放黄油
的,
做出的面包更
松软可口。放黄油的量要控制一点就行了,口感更好吃。如果不想放黄油也可以的,但做出的面包口感
比较
硬比较粗糙。也是一种主食哈,可以当主食食用的。
做面包
不
放黄油
可以吗
答:
面包
放黄油
与不放区别还是有的面包放黄油与不放的区别1面团的筋道更强不易破 如果在面粉中加入黄油,能够让面粉具有更强的任性,拉膜不易。如果
做面包
的
时候
没有黄油了,我觉得可以用猪油代替,作用应该都是一样的,只是会少了奶香味儿不用担心会有猪油的腥味儿,我自己试验过绝对没问题而且很多传统...
黄油
和
面包
怎么吃
答:
7、把面团
放入
预热好的烤箱二层继续发酵,(注意温度不要太高,不超过40度)烤箱里放入一小碗水;8、等面团再次发酵到两倍大时 ,开始烘烤;9、上下火180度,烤30分;10、快
好时
在
面包
上刷奶油。(蛋液也可以)。牛奶面包夹
黄油
:牛奶面包若干,黄油适量。1、把中间撕开;2、抹上解冻的黄油。如果...
做面包
淡奶油和
黄油
是不是只要放一个就行了
答:
做面包
淡奶油和
黄油
的作用并不相同,假如配方中两个都有,那就要都放,如果只要一种,就放一种,没有淡奶油时,大都
用
牛奶替代,没有黄油就用色拉油甚至精炼猪油(无色无味),黄油和淡奶油基本上不能相互替代。
蒜香
面包
的做法步骤图,蒜香面包怎么做好吃
答:
将两边捏紧。收口冲下,拍拍扁。整型好的的面团排入烤盘。进行第二次发酵。来
制作
蒜蓉酱:取25克软化的
黄油
+12克蒜蓉+1克盐,混合均匀。装入裱花袋,剪一个小口子。二次发酵好的面团,
用
小刀在表面划一刀。在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉。撒上葱末,入烤箱,中层,上下火,180度,20分钟 完成。
做面包
要
用
的
黄油
是
什么
?
答:
我们一般是
用
无盐的,有盐的一般用来干拌
面包
的。国产不建议买,价格实在不亲民,质量还不知道是怎么回事的呢。有
时候
,用动物黄油不太好操作,因为动物黄油在温度稍高时,就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥(就是多层)的西点时,用植物
黄油更好
操作,因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
做面包
一定要
加黄油
吗?
答:
连白砂糖和鸡蛋都没有。\x0d\x0a烘烤
面包时
,可以用其他东西代替
黄油
,比如植物油、橄榄油、葡萄籽油等液体油。\x0d\x0a但是,不可否认的是,有黄油在面包里面,会对面包的烘烤起到很好的作用,对于面包的软硬度,面包的香味,面包的颜色,面包的口感都有好的影响。并非上述油料可以完全替代的。
做面包
的
黄油
可不可以
用
炒菜的油代替,你的看法是
什么
呢?
答:
当黄油作为单纯的油脂添加进配方的
时候
,是可以用植物油代替的,比如传统法
制作
的麦芬蛋糕,黄油室温软化或者微波炉加热融化就可以用了,烘培
用黄油
可以增加食物的奶香和蓬松度,超级松软喷香!用食用油的话肯定会逊色啊,既然想做烘培啦,黄油还是
最好
的选择!可以用其他油代替,例如玉米油、色拉油等代替...
烤
面包用什么
油
答:
问题一:面包机
做面包
用什么油 面包机做面包可以使用植物油(如花生油、调和油等),在面包行业多
用黄油
或植物黄油等油脂做面包。但自己在家用面包机做面包还是使用植物油
比较
健康,动物的油脂多含有反式脂肪酸,对人们的身体健康非常有害,不主张使用。 问题二:
制作面包
要
放什么
油好用? 30分 放什么油看具体品种,硬...
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