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从业人员的卫生要求有哪些
幼儿园食堂
从业人员
培训内容
有哪些
?
答:
一、
从业人员卫生要求
1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品
从业人员有
下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏...
幼儿园食堂
从业人员
培训内容
有哪些
?
答:
一、
从业人员卫生要求
1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品
从业人员有
下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏...
食品生产经营
人员
上岗时应遵守
哪些
个人
卫生
要
答:
从业人员有
发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品
卫生
病症的,应主动报告,立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。四、实行每日岗前健康检查制度,每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况,并详细记录。五、从业人员应保持良好个人卫生,...
食品
从业人员
上岗时应遵守
哪些
个人
卫生
要
答:
从业人员有
发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品
卫生
病症的,应主动报告,立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。四、实行每日岗前健康检查制度,每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况,并详细记录。五、从业人员应保持良好个人卫生,...
食品
从业人员
上岗时应遵守
哪些
个人
卫生要求
答:
主要证件是个人健康证,其次衣帽整洁,戴口罩手套,不能吸烟吃零食等。
食品
从业人员
个人
卫生
应做好
哪些
方面
答:
从业人员有
发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品
卫生
病症的,应主动报告,立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。四、实行每日岗前健康检查制度,每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况,并详细记录。五、从业人员应保持良好个人卫生,...
公共场所
从业人员
个人
卫生
习惯
包括哪些
内容
答:
公共场所
从业人员
个人
卫生
习惯
包括
内容有以下:1、仪表整洁要讲究:一个营业员整洁美观的容貌,稳重高雅的言谈举止,既表现出个人良好的精神面貌与修养,也代表着整个企业员工的风貌内涵。2、精力充沛:一个人无精打采、心烦意乱或郁郁寡欢的售货员,在日常的工作中难以热情周到地为顾客服务,所以营业员...
餐饮服务食品安全管理的一般
要求有哪些
答:
一共有这6个重点要注意的方面,1.餐饮服务提供者场所布局要求;2.推荐的餐用具清洗消毒方法;3.推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法;4.餐饮服务预防食物中毒注意事项;5.推荐的餐饮服务
从业人员
洗手消毒方法;6.餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注意事项,从业人员个人
卫生要求
:(一)应保持良好...
...场所四防措施?食品存放四隔离??食品
卫生要求包括
那项??
答:
中心温度:指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度;中心温度可用中心温度计测量。 餐饮单位
卫生
安全管理制度一、餐饮业必须持有效卫生许可证,到期及时验换。二、
从业人员
按
要求
如期进行健康检查,卫生知识定期培训,持合格证上岗。三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服,戴口罩、发帽,坚持每日清洗、...
餐饮个人
卫生
管理制度
答:
中心温度:指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的中心部位的温度;中心温度可用中心温度计测量。 餐饮单位
卫生
安全管理制度一、餐饮业必须持有效卫生许可证,到期及时验换。二、
从业人员
按
要求
如期进行健康检查,卫生知识定期培训,持合格证上岗。三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服,戴口罩、发帽,坚持每日清洗、消...
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