牛肉和白萝卜烧汤好吃吗?答:4.、准备一个砂锅,将牛肉放在砂锅里,放上清水,喝汤需要多放点水,锅烧开后如果上面还是有浮沫,需要用勺子撇下来,生姜切下去外皮,然后切成大片,放在汤里,用小火开始炖牛肉汤,盖好锅盖大大约需要煮一个半小时到两个小时。 4、在这期间,准备1个白萝卜,外皮削去,切成大块,锅中的牛肉汤烧到快两个小时的时候,将...
牛骨汤最忌讳放什么香料?答:一、牛肉汤最忌讳放什么香料 1、花椒:花椒味道较麻,还有股芳香之味,一般在炖肉,红烧时都会用到它,主要就是利用它的麻味冲淡其它肉的腥味,红烧的时候,还能增麻增香提味,是一款非常好的香料,但对于熬牛骨汤是不能放的,牛骨汤本身是比较鲜美的,放了花椒,就会遮盖掉汤原味。 2、孜然:孜然是烧烤的黄金搭档,它...