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什么川菜好吃
经典
好吃
的
川菜
都有哪些?
视频时间 00:39
四川菜
的三大名菜是
什么
?怎么做?
答:
川菜
是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分,本土川菜中,四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。[11]川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。“三派"已有定论的基础上,规范化表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心...
川菜
十大硬菜
答:
川菜
十大硬菜为:烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼、炸酥肉、东坡肘子、粑粑肉、鸡汤。一、烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始,就会有很多四川人腌制腊肉,然后,用烟熏后,既可以保护腊肉不容易变坏,而且有特殊的...
成都
好吃
的
川菜
有哪些啊?
答:
1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省著名的传统菜肴,属于
川菜
。名菜典故历史悠久。麻婆豆腐起源于清代同治年间,由成都万府桥陈盛兴饭店老板娘创立。因为有几个麻脸,所以叫麻婆豆腐。陈豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、辣、形饱满,极富四川风味。很快,就会有豆腐流传到很远的地方,被食客...
好吃
易做的家常
川菜
的做法
答:
十道常见
川菜
的制作方法 第一道:干煸四季豆 四季豆的粗加工我就不多说了, 1.5 寸长, 配料: 花椒、菜油、 淹菜切细( 农村叫盐菜) 老姜跺碎。( 各种配料用多少就根据你主料的多少而论,以下雷同), 我也不能给你一个具体的数据。 你自己多做几次, 就能大概知道了。制作方法:锅烧制八...
成都
好吃
的
川菜
馆排名
答:
成都作为四川省的省会,以其独特的
川菜
文化而闻名于世。成都的川菜馆数不胜数,每一家都有其独特的特色和口味。以下是成都
好吃
的川菜馆排名,希望能为您提供一些参考。1. 陈麻婆豆腐:陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一,以其经典的麻婆豆腐而闻名。豆腐鲜嫩可口,配上麻辣的酱汁,味道独特,令人回味...
川菜
系列最出名的10道菜及其做法
答:
这种做法很
好吃
, 不过很麻烦, 不带骨头的鱼块更容易碎. 如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤.二、宫爆鸡丁 料: 鸡肉, 炸熟去皮的花生米, 红辣椒, 干辣椒, 花椒, 酱油, 醋, 盐, 糖, 味精, 生粉, 蒜, 葱.做法:1. 鸡肉去皮去脂肪, 用刀背拍两下, 切成丁. 放入盐, 酱油, 生粉拌匀, ...
四川有
什么
出名的菜系吗?
答:
精致细腻,多为流传久远的传统
川菜
,旧时历来作为四川总督与将军衙门的官府菜。四、辣子鸡辣子鸡是一道川渝地区的传统名肴,目前也是火遍大江南北。辣子鸡
好吃
的关键就是辣子,要多放辣椒,还要放好几种不同辣椒,增色又增香,鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香,与辣椒交相辉映,吃辣子鸡有意思是...
上海有
什么好吃
的
川菜
?
答:
上海作为中国最大的城市之一,拥有丰富多样的美食文化,其中
川菜
作为中国四大菜系之一,在上海也有着广泛的拥趸。川菜以其麻辣、鲜香、油重和味型多样著称,适合喜欢口味浓郁和追求刺激食客的口味。在上海想要寻找
好吃
的川菜,不妨试试以下几个地方:巴国布衣:这是一家在上海相当有名的川菜连锁餐厅,以传统...
有
什么川菜
是必学的?
答:
以酸甜口味为主,再放入黑木耳,肉丝,胡萝卜丝,在一起爆炒。除此之外,这道菜主要是用白糖和醋来调味的,吃起来酸酸甜甜的,四川本地人还经常往里面加入黑木耳和竹笋来搭配,吃起来更加的美味。3、回锅肉 如果说
川菜
里最
好吃
的荤菜是
什么
,那一定是回锅肉了,将五花肉切成薄片,然后煸干,吃着非常...
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