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云香臭豆腐酱料配方
制作
臭豆腐
的方法。
答:
做法
如下:1、首先我们来调制
酱汁
,取三块
臭豆腐
放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候...
如何自己做
臭豆腐
?
答:
做法
如下:1、首先我们来调制
酱汁
,取三块
臭豆腐
放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候...
臭豆腐
的卤水怎么做的?
答:
,洗到水浓时倒入卤水内)2,用红油,酱油,香油,味精和少许汤兑成汁 3,将油烧沸后,
豆腐
逐块下锅炸5分钟(火大时,用小火,炸焦透为准)成外焦内嫩捞出,入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞,将兑汁倒入眼内即可。特点:闻起来
臭
,吃起来香,外焦内嫩,香辣味美,别有风味。
臭豆腐
的汤汁怎么调
答:
主料:油适量、盐适量、香菜两棵、蒜两瓣、糊辣椒粉一匙、腐乳一块、生抽一匙、味精少许 辅料:炸好的
臭豆腐
500g 步骤:1、香菜、蒜泥切好备用。2、取一小碗,放入一块豆腐乳,并用勺子压烂成泥。3、放入两匙凉开水搅拌均匀。4、放入少许的盐、味精和适量的糊辣椒粉。5、放入一匙生抽搅匀。6、放入...
臭豆腐
是怎么做的?在哪里能买到?
答:
臭豆腐
一般在小吃街能够买到,具体
做法
如下:主要材料:豆腐适量,植物油50毫升,生抽50毫升,盐5克,葱花适量。1、将臭豆腐凉干水分,不滴水即可。2、在锅中倒入50毫升植物油。3、将臭豆腐放入锅中煎。4、单面煎黄后翻面继续煎,二面都金黄后出锅。5、葱切段,将热油浇在葱段上。6、加入50毫升...
臭豆腐
怎么做?——追加100分
答:
做法
:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。 麻辣
臭豆腐
材料绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒
酱
、酒、糖、水、酱油均适量 作法平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及...
臭豆腐
的
做法
?
视频时间 03:26
做
臭豆腐
需要加什么
答:
做法
:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。 麻辣
臭豆腐
材料绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒
酱
、酒、糖、水、酱油均适量 作法平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及...
臭豆腐
需要哪些原料
答:
"做
臭豆腐
、
酱
豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。 除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。 臭豆腐的
做法
是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌...
制作
臭豆腐
的臭卤
答:
做法
:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。 麻辣
臭豆腐
材料绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒
酱
、酒、糖、水、酱油均适量 作法平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及...
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