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为什么腌泡菜要放梨和苹果
腌渍发酵:
腌
橄榄、腌黄瓜、酸菜
与泡菜
答:
德国酸菜主要是用来搭配大鱼大肉,
腌
得很酸,不过也因为发酵产生的某些酵母菌,这种爽口小菜会带着一丝芳香。相比之下韩国泡菜的口味更重。韩国
泡菜用
完整的大白菜一片片添入辣椒和蒜后发酵制成,根据喜好的不同风味,还会加入
苹果
、
梨
、甜瓜等水果和鱼酱或虾酱。相比于德国泡菜,韩国泡菜加的盐更多、...
四川腌菜和韩国腌菜的毒性?
答:
1. 韩国
泡菜
的主要成分包括白菜、海盐和辣椒,有时还会加入
苹果和梨
来增添风味。这些食材的结合使得韩国泡菜具有酸甜的口感。2. 韩国泡菜是一种腌菜,制作过程中利用盐来提取白菜中的水分,然后将各种酱料涂抹在白菜上,
腌制
时间较长。因此,它不同于那种只需浸泡几天即可食用的泡菜。3. 尽管韩国泡菜美味...
这样料理让小孩爱上白切肉 巧搭DIY现
腌
水果
泡菜
爽口美味
答:
材料: 猪前腿肉(白切肉条)400g、
苹果
‧甜柿各1颗、
梨子
1/2颗、韭菜1把(20g)。烫煮猪肉的水: 大葱1/2株、大蒜2粒、月桂叶1片、胡椒粒1/2小匙。现
腌泡菜
酱料: 梅子汁1大匙、辣椒粉2/3大匙、白芝麻粒‧鱼露或玉筋鱼鱼露各1/2大匙、蒜泥‧砂糖各1小匙。制作方法...
韩国
泡菜
的
腌制
方法和配料
答:
韩国
泡菜
的
腌制
方法和配料 用料:白菜一颗、白萝卜半根、虾酱两勺、韭菜一小把、
苹果
一个、
梨
一个、糯米粉50g、辣椒粉150g、鱼露一小碗儿、盐适量、白糖两勺、姜10g、大蒜10g。步骤:1、准备一颗新鲜的大白菜,哈哈外面的都去掉了,留下了里面的。2、一片一片撕开彻底清洗干净。3、洗净后每片一份...
四川腌菜和韩国腌菜的毒性?
答:
先说一下韩国
泡菜
。韩国泡菜的主要食材是白菜,会搭配海盐,辣椒等调味料,也会在里面放一点
苹果
,
梨
,这样
做
出来有一股酸酸甜甜的滋味。韩国泡菜从严格意义上说属于“腌菜”,因为它不需要任何液体来“泡”,而是用盐把白菜里面的水分
腌
出来,再把所有酱料均匀涂抹在白菜上,每次都要腌很久,生产周期...
朝鲜凉面里的那个
泡菜
怎么
做
的
答:
制作:1、将白菜一切为二,将盐均匀地涂在每片白菜上,正面与反面都要涂到,装入盆中,上面压重物,
腌制
半天。2、蒜、姜韭菜切成末;
苹果
切丝;糯米煮成粘稠的粥,放凉。把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹果丝、放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀。3、洗净要盛放
泡菜
的坛子,把...
怎样泡咸菜?
答:
2、将洋葱姜切成丝,蒜切成片,柠檬切片,
苹果梨
切成小丝加入调料汁
腌制
入味 3、黄瓜切成薄厚均匀的片,加入盐抓拌均匀腌制半天时间,咸黄瓜中的水分腌出来,将黄瓜取出用手攥干备用 4、青红尖椒切开,去掉辣筋和辣椒籽切成小碎段备用 小贴士 1、封口放入冰箱一夜口味俱佳,越泡越好吃酸甜咸酱香,洋葱姜蒜香味,辣辣黄...
泡菜
怎么泡才会又脆又酸?
答:
加适量的糯米粉
和苹果
进去,
做
出来的
泡菜
就会又脆又酸,具体做法如下:用料:大白菜2000g、辣椒面200g、糯米粉65g、胡萝卜 一个(约200g)、苹果一个、
梨
一个、姜一大块、蒜一头半、盐适量、鸡精适量 1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐,放置脱水12小时左右。2、然后将苹果块和梨块,加适量...
做
韩国
泡菜为什么要放
糯米粉
答:
做
韩国
泡菜放
糯米粉是为了吃起来口感更爽滑。下面是其做法:原料:大白菜(或者茭菜)一棵 调料:
梨子和苹果
一个、虾米小半碗、鱼露30克左右、盐100克、白糖30克、韩式辣椒酱80克、韩式辣椒粉40克、葱少许、糯米粉少许 做法:1、先把
苹果和
梨子清洗后去皮;把梨子刨成丝放入盆里;2、苹果切成块后...
韩国
泡菜
辣白菜的
腌制
方法和配料
答:
韩国
泡菜
辣白菜的
腌制
方法和配料如下:主料:大白菜一颗,粗盐200g,腌制盐400g,凉白开水3200g。腌料:
苹果
1个,
梨
1个,白洋葱或洋葱1个,韩国虾酱4大匙,生姜20g,大蒜10瓣,辣椒面250g,鱼露300ml,白萝卜切丝7cm长两段,大葱切丝7cm长两段,水芹菜蒜苔5cm长75g,韭菜切段5cm长75g,糯米粉+水...
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