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为什么牛奶三聚氰胺不能是0
三鹿伊利蒙牛
为什么牛奶
中要加
三聚氰胺
答:
不适合大范围推广,所以业界常常使用一种叫做“ 凯氏定氮法(Kjeldahl method)”的方法,通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说,食品中氮原子含量越高,这蛋白质含量就越高。这样一来,这名不见经传的
三聚氰胺
的由于其分子中含氮原子比较多,于是就派上大用场了。
牛奶
中的
三聚氰胺
答:
三聚氰胺
的另外一下名称就是
蛋白精
,主要是为了提高蛋白质的含量。就好比是泰囧里面的油霸是一个感念。
为什么
要在
牛奶
里加“
三聚氰胺
”厂商有什么好处?
答:
三聚氰胺
,又称“假蛋白”,可以骗过检查,提高蛋白质含量的测试数据。商家收到
牛奶
后,为了减低成本,往牛奶中添加大量水,为了逃过有关检验部门对牛奶中蛋白质的检测,故意加入三聚氰胺,蒙混过关用以销售,谋取高额暴利
哪些
纯牛奶不
含
三聚氰胺
答:
蒙牛和伊利是部分有..三元没有..其实液态
奶三聚
含量很少..可能最多几毫克..奶粉是2000多毫克..专家说..只要每天喝的液态奶在2升(8袋)以下..对成人是没有伤害的..
为什么
加入
三聚氰胺
后会提高
牛奶
中的蛋白质含量
答:
加入
三聚氰胺
后会提高
牛奶
中的蛋白质含量是因为三氯氰,因其一个碳原子上含有3个氮,而普通蛋白质中一个碳原子上仅含有一个氮,三氯氰胺的氮含量比蛋白质还高。因此食品中添加此种物质,检测食品蛋白质含量时,就会误把三氯氰胺当成蛋白质,从而“提高”食品的蛋白质含量。但是在食品中人为添加三聚...
一道关于
牛奶
中加
三聚氰胺
的化学题
答:
∵加入
三聚氰胺
后
牛奶
质量 ∴要使每千克牛奶中氮元素的质量分数增加1%,就要使加入的三聚氰胺中含氮元素10g ∴三聚氰胺中N的质量分数为:(14×6)/(12×3+14×6+1×6)=66.7 ∴加入三聚氰胺的质量为:10÷66.7%=15g
中国的
牛奶都是三聚氰胺
??
答:
我不想再忍了,我所知道的奶业内幕!我所学的专业是乳品工艺,刚毕业曾在某国内老大级乳业集团工作。职位——收奶员。这几天的三鹿事件,沸沸扬扬。其实在我看来,没
什么
奇怪的,事情总是要被揭穿的,只不过是时间问题,以及是哪一家企业成为那个撞上枪口的倒霉蛋。
三聚氰胺
———冰山的一角。也许...
从蛋白质测定原理来分析,
为什么三聚氰胺牛奶能够
存在?
答:
蛋白质的测定是检测含氮元素,而
三聚氰胺
里面含氮,且
不能
被直接发现。
三聚氰胺
放在
牛奶
中有
什么
作用
答:
可以提高蛋白质的检测量啊,以次充好,牟取暴利。另外也是利益的驱使,例如:1.6~2公斤稀释奶中自然溶入的5.3~6.6克
三聚氰胺
,水的成本可忽略不计,三聚氰胺成本仅为6~8分钱,而0.6~1公斤的
牛奶
的市场收购价约2.4~3.0元,大家可以想想其成本效益有多高了 ...
伊利和蒙牛
为什么
要往
牛奶
里加
三聚氰胺
呀
答:
很简单啊,
牛奶
的蛋白质含量是通过测含氮量来算的,如果掺水的话蛋白质含量就低,要是想让含氮高,加
三聚氰胺
的话含量就上去了,一查就好像是蛋白质多了似的
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