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丸子怎么做
淮阳
丸子怎么做
答:
3、把肉馅捏成扁形的
丸子
。4、锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封闭住丸子内里。5、捞出沥干油份装盘待用。6、将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。7、熟透后把丸子捞出装盘待用。8、把菜心放入锅里的汤中烧...
鱼
丸子
是怎样做的
答:
6、剁五花肉(加肉的目的是让鱼
丸子
不那么腥,而且还增添了肉的香气。我用了一小块)。妈妈说剁的肉馅和搅的肉馅味道不一样;7、剁好肉以后把鱼也加进来,一起剁。剁到鱼肉不分离,粘合在一起。当然越细越好;8、剁好以后加入准备好的韭菜、葱姜末加入所有调料,还要加一点水。开始搅拌,要顺着...
清水
丸子
的做法
答:
1.先
做丸子
,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。2.然后再加入鸡蛋,葱末,姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后,加入适量的生粉,还是按照同一个方向搅拌,一定要拌匀上劲,否则容易散。3.锅里加入适量的清水,带水开后转小火,...
做肉
丸子怎么做
答:
做猪肉
丸子
做法步骤如下:1、大葱,姜,蒜切末放肉馅里。2、放入老抽酱油,料酒,盐,少量淀粉,两个蛋清,食用油,然后朝一个方向(顺时针逆时针均可,切记不要往反方向)搅拌五至十分钟左右,直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止(这样丸子下水不会散,熟了有嚼劲儿)。3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料,...
肉
丸子
想要做得又滑又嫩,应该
怎么做
呢?
答:
正常来说,
做丸子
选用肥瘦比例为4:6,即4份肥肉、6份瘦肉。这个比例是很重要的,肥肉多了丸子易散碎不成形,瘦肉多了丸子口感容易变柴且无弹性。打水。准备一小碗水,然后往肉馅里面倒入适量的水,不要一次性倒入,可分三四次适量将水倒在肉馅里,每倒入一次,就向同一方向搅拌,让肉吸收水分,一直...
肉
丸子怎么做
答:
【原材料】:前腿肉、馒头、鸡蛋、料酒、生姜、食盐、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米淀粉、食用油。【制作过程】:1、做肉
丸子
要选择肥肉相间的猪前腿肉,我们今天用一斤的肉在做,先把猪肉洗干净,再把它切成肉片,最后把猪肉剁成肉泥。2、再拿一个馒头剥掉外皮(不要用热的馒头,要用凉的馒头,...
肉
丸子怎么做
又滑又嫩有弹性
答:
肉
丸子怎么做
又滑又嫩有弹性我认为制作滑嫩有弹性的肉丸子,需选用新鲜肉馅,加入盐、蛋清和水搅拌起胶,摔打后挤成小丸子煮熟。煮熟后捞出沥干水分即可。
买来的撒屁
丸子怎么做
好吃?
答:
大家好,今天聊一聊撒屁
丸子怎么做
好吃; 准备食材;撒屁丸子500克,葱2根、蒜5瓣、盐一勺,食用油30克,小米辣3个,尖椒3个,辣椒粉10克,生抽2勺,蚝油1勺。 方法; 1.昨天买来的撒屁丸子从冰箱中取出解冻好装入盘中。 2.撒屁丸子全部切成厚片装回盘中。 3.尖椒改刀切小段,葱花和小米辣一起切小段,蒜切末...
丸子怎么做
好吃?
视频时间 00:27
喜旺的
丸子怎么做
的
答:
材料 主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖...
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