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中餐在美国的地位
美国
人眼中的
中餐
是什么样
答:
我对朋友嘀咕了一句:“这是不是专宰老外的店?”结果邻座一位近两米高的帅哥站了起来,笑眯眯地用台湾腔的国语对我说:“这里是美国,你才是老外。”不过,如果你认为
中餐在美国的
“群众基础”光是在唐人街,那就大错特错了。请客户到中餐馆吃饭,对许多美国人来说,是一种体面的交际方式,而上班...
外国人对
中餐
有什么评价吗?
答:
我觉得我们传统的美食在国外并不是很受欢迎,所以我们在国外的一些
中餐
馆呢,传统美食都经过港良以后更适合西方人的口味,是一个经过改良后的美食 西方人有个特点,尤其是在吃的方面他们极少数会翻花样的,这一点和我们国人是大不相同的。我的亲戚
在美国的
一个城市里的机场里开了一家中式快餐店,机...
那些变了味的美式
中餐
是怎么来的
答:
近年来随着华裔美国人历史研究的发展,中餐的历史也逐渐吸引了专业学者的兴趣。出身大陆的华裔美国史家陈勇(Yong Chen)和刘海民(Haiming Liu)分别在2014与2015年出版了关于中餐历史的专著《美国炒杂碎》和《从广东饭馆到熊猫快餐》,两书各有侧重,但共同展现了
中餐在美国
兴起并走向繁荣的历史。讽刺中国人吃老鼠的漫画。
中餐在
国外到底是否真如传说中那么受欢迎?
视频时间 01:05
美国的
"精英食物"是如何输给
中餐
等"移民食物"的?
答:
另一方面,精英阶层的激进者实行卫生改革,力图从健康方面打压其他菜系,树立
美国
国菜的老大
地位
。这一政策的实施确实对其他的移民菜系影响很大。路边的一些特色小吃被清除殆尽,一些商店商场等也受到影响。虽然美国精英阶层对移民食物的围追堵截非常凶残,但是最后依然没有什么用,主要原因是因为著名的两次世界...
中餐在
国外市场占有多少份额?
答:
在国外吃
中餐
中国的餐馆已经遍布世界各地,可以说有华人居住的地方,就有华人开餐馆,有资料说仅
在美国
纽约一地就有近6000家之多。笔者年轻时因工作原因曾到过世界上50多个国家,几百个港口城市,所到之处无论是大小城市,到处都能见到中国餐馆。去年,我又随旅游团来了一次西欧12国之旅,对
中餐
馆...
为什么
中餐
馆能占领全世界
答:
然而,再怎么好吃的菜,叫你吃上100年,也总有腻烦的时候。就在“炒杂碎”“菜老珠黄”的时候,1972年,尼克松访华开启了
中餐在美国的
又一个黄金时代:中餐馆门口又排起了长队,人们也想尝尝周恩来为尼克松准备的国宴。中餐复兴,最先是从纽约开始的。1971年,著名的中餐经营者唐迈克在纽约开了自己的...
在国外的
中餐
都是什么
中国菜
呢?
答:
而这位外国人为什么要争论
在美国的中国菜
是正宗中国菜呢?是因为一道菜:橙皮鸡,在一些美国人眼里橙皮鸡好吃啊,就像左宗棠将军鸡一样美味,但是在我们眼里橙皮鸡显然又是符合美国人口味的伪中国菜,老外就不干了,这么好吃的中国菜,怎么能是伪中国菜?不开心了。我们再看看一些网友对国外
中餐
的评价。
美国
人觉得最好吃的是什么?
答:
美国人对橙子鸡的喜爱就跟我们喜欢吃汉堡包一样,很多美国人觉得称鸡就是
中餐
的代表,说到橙子鸡就想到的是中国。
在美国
很多人不管是在餐厅还是点外卖还是买速食包,都喜欢点这个橙子鸡,除了橙子鸡以外,还有一个跟橙子鸡一样很受欢迎的中餐是左宗棠鸡,但是很多中国人尝过
美国的
这几道比较受欢迎的中...
在海外唐人街,为何粤菜馆非常多而其他菜馆很少呢?
答:
之前,我们谈到了
中国菜在美国
发展的历史和今天获得
的地位
。但是,不少人反应说,包括在中国城食堂制作的中餐在内,
美国的
中餐完全不正宗。去美国旅行的中国游客也以奇怪的味道选择了假的“中国菜”。正统理由:材料调味料限制我们有句老话“橘子鲜花是橘子,生于淮北是纱布”,与被其他气候、温度、土壤...
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