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东坡肉是哪个菜系的
清蒸石斑鱼是属于
什么菜系
?
答:
清蒸石斑鱼 【所属
菜系
】粤菜,广东名菜 【特点】鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。【原料】石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。【制作过程】将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。在鱼的每个...
当你听到川菜时第一个想到的
是什么
菜?
答:
当我听到川菜时第一个想到的菜是麻婆豆腐。之所以对这道菜印象深刻,是跟我的大学时代分不开的。我是1992年考上的大学,考上大学时,家境并不富裕。加上那个夏天,妹妹考上了武汉的小中专,哥哥考上了成人大学。三个孩子上学的费用,愁坏了我的父母。那个时候,父亲仍在部队。当兵的待遇远没有现在...
三鲜面
是哪个
地方的菜
视频时间 6:00
你最喜爱吃唐宋明清,这些当中
哪一个
朝代的美食?
答:
甚至,我们现在能够品尝到的火腿、
东坡肉
、涮火锅、油条、刺身等等,都是发明或流行于宋朝的,并且,连烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术,也是在宋朝时期才成熟起来的。 到了明朝时期,中国的饮食文化,就开始变得多元化了。随着对美味的追求越来越极致,明朝的饮食文化在单纯...
哪个
城市的小吃最难吃?
答:
当家花旦西湖醋鱼真的太难吃了,如果不是它那么有名气,断然是不会点的。至于
东坡肉
,根本就不是杭州的啊。第一名:北京。北京没有美食?听听网友们怎么说?作为一名土生土长的北京人,我得说北京确实没有自己的菜。四大
菜系
川鲁粤淮阳,这四大菜系我理解之所以能称为菜系,都是能做至少一桌属于自己...
请问如何以葡萄酒搭配中餐的各种
菜系
呢?(请具体列出菜名及所搭配的酒...
答:
从这一点也可以看出,吃
哪个
地方的菜,就配哪个地方出产的葡萄酒,基本上也没有问题,因此,有“地菜配地酒”的说法。像
东坡肉
、扣肉,就可以选中高以上酸度的葡萄酒。比较高的酸度同时酒体较轻的葡萄酒,还可以让菜肴有更加新鲜的感觉,故此可以用来搭配海鲜。甜味与油脂容易使味蕾疲倦,酸味则令味蕾...
作为一个吃货,你最想穿越到
哪个
朝代,吃
什么
东西?
答:
作为一个资深吃货我最想穿越到清朝,吃北京烤鸭还有满汉全席,王致和臭豆腐,六必居酱菜。这些美食在当时可是大受推崇啊,想想如果能吃到这些美食人生就完美了。一、清朝时期美食众多而且调味品充足 有些人想去宋朝吃苏轼的
东坡肉
,有些人还想去唐朝吃生鱼片,但我只想去清朝。为啥,因为清朝时期调味品才...
中国有哪几个城市,是为了吃也得去一次的?
答:
湖南长沙,不管你是想探索历史的名人还是吃喝玩乐,这里都能满足你,让你能够玩的开心吃的快乐。推荐臭豆腐。西安的故事或许都已经埋藏在这繁华的城市中了吧,古城的遗迹,和美好的美食,来过一次还想来。推荐肉夹馍。北京表现出了庄重威严的一面但是还不失生活气息,虽然是首都,但是这里的美食却很接...
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