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上海最出名的三个菜
上海的
哪些家常菜值得品尝?
答:
清炒虾仁:新鲜的虾仁经过简单的处理,与葱、姜、蒜等一起快速炒制,保留了虾的鲜甜,口感滑嫩,是一道色香味俱佳的佳肴。生煎包:虽然生煎包在全国各地都有卖,但
上海的
生煎包以其皮薄汁多、底部焦脆而闻名。内馅通常由猪肉和蔬菜组成,吃时要小心烫嘴。糖醋排骨:这道菜将排骨与糖、醋等调料一...
上海菜
特色菜有哪些
答:
鲜嫩。很好吃,但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝,所以要品尝它并不容易。五:油炸虾。炸虾是
上海的
特色菜,在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾,然后用油菜炒,再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩,清香可口。
上海菜
有哪些特色菜?
答:
鲜嫩。很好吃,但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝,所以要品尝它并不容易。五:油炸虾。炸虾是
上海的
特色菜,在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾,然后用油菜炒,再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩,清香可口。
上海菜
有哪些
答:
鲜嫩。很好吃,但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝,所以要品尝它并不容易。五:油炸虾。炸虾是
上海的
特色菜,在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾,然后用油菜炒,再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩,清香可口。
上海菜
有哪些特色菜
答:
鲜嫩。很好吃,但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝,所以要品尝它并不容易。五:油炸虾。炸虾是
上海的
特色菜,在上海各大酒店都能看到。也是很多上海人外出下馆子必点的一道菜。最好用小河虾做油炸虾,然后用油菜炒,再用干辣椒和葱姜炒。虾仁外脆里嫩,清香可口。
上海菜
特色菜有哪些
答:
2、八宝鸭:八宝鸭是
上海
地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。3、水晶虾仁:水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,...
上海菜
十大名菜
答:
红烧鮰鱼是
上海市的
传统名菜,属于沪菜系。长江口第一镇因地处东海、长江、黄浦江“三夹水”要冲,这里的红烧鮰鱼,上海第一。上海红烧鮰鱼以吴淞合兴馆
比较出名
,通过“两笃三焖”烹饪,鱼块完整而鱼肉酥绵细糯,鱼肚自然成芡,在上海极具盛誉。7、油爆虾 油爆虾是上海一道特色名菜,属于上海本帮菜...
上海菜
十大名菜
答:
红烧蹄膀是
上海著名的
传统名菜,属于沪菜,烧得好的红烧蹄髈,肉皮油光滑亮的,看着贴得紧实,其实用筷子一戳就进去了,挑开一点皮,连着下面的油皮肉,再连着点肥肉和瘦肉,入口即化,还不腻。6、红烧鮰鱼 红烧鮰鱼是
上海市
的传统名菜,属于沪菜系。长江口第一镇因地处东海、长江、黄浦江“三夹水”...
上海最有名的
10大本帮菜,浓油赤酱,味道鲜美,你吃过几道呢
答:
上海本帮菜有两大特色,红烧和葱油,而酱油、糖 是上海本帮菜必备调味品。红烧要咸中带甜 ,且不能过咸,葱油要油而不腻,五香不辣,用小葱不用大葱,用姜不用蒜,成菜要以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。 接下来就一起来看看
上海最出名的
10大本帮菜,其特点浓油赤酱,味道鲜美,你吃过几道...
上海
名菜有哪些
答:
今天,我们将为您介绍
上海最著名
和最具代表性的七种菜肴。七道菜每一道都很经典,所有菜都很硬。第一:蟹黄面说起螃蟹,很多人对其鲜美的味道垂涎三尺,但对其处理方式却感到非常头疼。而且在一只螃蟹里,蟹肉往往不多,一只一只的吃真的不过瘾。为了解决这个问题,爱吃螃蟹的上海人发明了一种享受的吃...
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