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一般半只烧鹅多少钱
广式
烧鹅
怎么制作
答:
准备材料:鹅:
半只
、芝麻油:1/2茶匙、食盐:3茶匙、五香粉:1茶匙、生抽:4汤匙、老抽:1/2茶匙、白糖:1茶匙、蒜:5瓣、麦芽糖:1汤匙、姜:1小块、水:适量。1、鹅用清水清洗干净,然后沥干水分备用。2、把蒜和姜剁碎放到容器里备用。生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放到另一个容器里拌匀...
广东
烧鹅
怎么做(给点详细的做法)?
答:
脆皮
烧鹅
做法 烧鹅为广东名菜,制作要求很高,操作难度大。成菜要求色泽红润均匀,皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。烧鹅皮不脆有很多原因,下面就烧鹅的具体操作方法和细节介绍如下:原料 鹅1只(重约2千克)。调料 皮水适量(皮水兑制比例为:7.5千克白醋,1瓶广东米酒,半瓶大红浙醋,3个...
河沙菜市场烧腊档的点评
答:
,没有靠屁股的肥部位,也没有靠头颈那些“莫名其妙”的部位。(干脆头颈倒还挺好吃,但靠头颈的部位不好吃)。但
一般
烧腊店肯定不会给你中庄的,压根没这概念。也许中庄这名词是我首创?哈哈,貌似我也首创过孖肶饭、三肶饭这些名词,哈哈~~~就是两只或三
只烧鹅
腿(或烧鸭腿)的盒饭~~~....
一只
烧鹅
盐糖比例
多少
?
答:
1.
半只
鹅处理干净 2. 把蒜和姜剁碎,生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放在碗里搅拌,均匀涂抹在鹅上,并按摸一会儿,腌制约2小时,中途要翻面并按摸 3. 腌好后把鹅上的姜和蒜去掉,放在盆里或网上风干水份 6. 风干后在鹅的上下刷上蜂蜜汁,7. 烤箱先预热两分钟,烤盘上铺上锡纸接油,把...
半边
烧鹅
腿是什么意思
答:
该意思是形容人学艺不精、做事不够熟练。半边
烧鹅
腿是广东一种地方的方言,指的意思是半生不熟的意思,用来形容人学艺不精,关公门前耍大刀的感觉。这个词语通常用来形容一个人在某方面的技能或表现不够熟练,类似于学艺初期还没有完全掌握的状态。在广东话中,半边烧鹅腿是一个形象生动的比喻,用来形容...
烧鹅
皮水配方 烧鹅皮水配方是怎样的
答:
1、
烧鹅
的皮水配方是10斤白醋,3斤麦芽糖,30克食粉,1斤大红浙粗,
半只
柠檬。2、烧鹅配方的皮水大致都放有醋、酒、糖等这样一些成分,放置这些材料都很讲究。3、正所谓好的选料,才有好的效果,鸭与鹅的个体大小不一样,肉的质感不一样,因此使用的火候也不一样。4、而皮水的制作是必须要同火候相...
怎样炒鹅肉最好吃
答:
炖到土豆软烂后加入一勺盐和一勺胡椒粉调味,转大会收汁后关火,盛到盘子里就可以吃了。做好的土豆
烧鹅
吃着非常的入味,鹅肉吃着也非常香,我最喜欢吃的就是里面的土豆块了,土豆块吸收了鹅肉和汤汁的味道,吃起来软烂还入味。第二种啤酒鹅,需要:
半只
鹅肉、1个鸡蛋、1个鸭蛋、1瓶啤酒、姜、葱...
烧鹅
的做法与配方
答:
烧鹅
的做法与配方如下:配料:鹅1/2只、芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量。做法:1、
半只
鹅处理干净。2、把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料。3、把姜、蒜和腌料倒在鹅上。4...
烧鹅
、烧鸭、烧鸡配方清单?
答:
烧鸡,烧鸭,
烧鹅
的配方其实是一样的,主要是腌制过程,用调料来上味。 配方:糖 、盐 、葱姜蒜,胡椒粉 、味粉 、鸡粉 、黄豆酱 、芝麻酱 、花生酱 、南乳、 八角、花椒等。 家常版烧鹅的做法 1.
半只
鹅处理干净 2.把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料 3.把姜、蒜和腌料倒在鹅...
一只
烧鹅
盐糖比例
多少
?
答:
1.
半只
鹅处理干净 2. 把蒜和姜剁碎,生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉放在碗里搅拌,均匀涂抹在鹅上,并按摸一会儿,腌制约2小时,中途要翻面并按摸 3. 腌好后把鹅上的姜和蒜去掉,放在盆里或网上风干水分 6. 风干后在鹅的上下刷上蜂蜜汁,7. 烤箱先预热两分钟,烤盘上铺上锡纸接油,把...
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