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一碱二矾三盐老式油条
油条
的制作口诀是“
一碱
,
二矾
,
三食盐
”其中的,“碱,矾,盐”分别指什么...
答:
“
碱
”指NaHCO
3
“
矾
”指明矾〔KAl(SO4)
2
·12H2O〕 “盐”指NaCl
明
矾油条
的做法和配方
答:
您好!
油条
的做法:材料:面粉1000克,明
矾
粉25克,小
苏打
25克,盐25克,水550-600cc.做法:
1
明矾粉、小苏打、
盐
和25克面粉,搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2
加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-
3
次 5将面团搓成长条,用保...
碱矾盐
做
油条
的具体做法?
答:
你好,以前
矾碱油条
中铝超标10多倍,严重危害消费者身体健康!其实你可以合法使用无铝油条膨松剂泡〔泡多源〕,油条膨松个大、外酥里软、凉了不发硬,不含铝不超标,更安全健康!试试吧。
一碱二矾三盐
是哪种食物制作的秘诀
答:
“
一碱
、
二矾
、
三盐
”是哪种食物制作的秘诀?A.发糕 B.
油条
正确答案:B
白
矾油条
的做法和配方
答:
油条
的做法: 材料:面粉1000克,明
矾
粉25克,小
苏打
25克,盐25克,水550-600cc. 做法:
1
明矾粉、小苏打、
盐
和25克面粉,搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2
加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-
3
次 5将面团搓成长条,用保鲜...
白
矾油条
的做法和配方分别是什么?
答:
油条
的做法: 材料:面粉1000克,明
矾
粉25克,小
苏打
25克,盐25克,水550-600cc. 做法:
1
明矾粉、小苏打、
盐
和25克面粉,搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2
加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-
3
次 5将面团搓成长条,用保鲜...
油条
的制作口诀是“
一碱
,
二矾
,
三食盐
”其中的,“碱,矾,盐”分别指什么...
答:
“
碱
”指NaHCO
3
“
矾
”指明矾〔KAl(SO4)
2
·12H2O〕 “盐”指NaCl
谁知道
老式油条
的配方怎么调?
答:
老式油条
的配方:材料:普通粉5000克、保鲜膜、温水(50°-60°)、油条膨松剂、豆油适量。第一步:按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里,用温水把面和好。第二步:盖上保鲜膜发酵20-30分钟。第三步:面揉好,切成这样的小段。第四步:两块面放在一起,用筷子压下去。第五步:筷子拿开,伸长,...
我做的
油条
是用
矾
、
碱
,为什么吃起硬、像皮筋那感觉,怎样才会软._百度...
答:
材料:面粉1000克,明
矾
粉25克,小
苏打
25克,盐25克,水550-600cc. 做法:
1
明矾粉、小苏打、
盐
和25克面粉,搅拌均匀后加水。打成泡沫状。
2
加入剩下的面粉 3揉成面团,在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上,之后继续锤揉静置2-
3
次 5将面团搓成长条,用保鲜膜包...
十斤
油条
面放几两
矾
几两
碱
?
答:
三两
矾二
两
碱
。
油条
吃太多会很腻,尽量少使用。油条是中国的面食,油条在中国古代就有。油条外面口感很酥脆,里面口感很筋道,平时早餐也会经常吃,自己家里会经常做,自己做出来的成就感会比外面做出来的要更加好吃,也会更加好吃。平时也还有很多早餐店卖油条一类,油条外脆里嫩,吃起来也是很棒的。
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