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一盘红烧肉要多少斤生肉
红烧肉
的做法
答:
红烧肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油
1
勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
红烧肉
怎么做好吃
视频时间 00:41
红少肉怎么做
答:
方法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白沙糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
红烧肉
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时...
红烧肉
怎么做拜托各位大神
答:
红烧肉
的做法 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。
1
. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方向匀速搅,等糖融化起泡,把肉倒入锅里翻炒,让糖均匀挂在肉上...
红烧肉
方的做法步骤图,红烧肉方怎么做好吃
答:
红烧肉
方的做法步骤 材料:葱、姜、八角、少许酱油、盐、味精、白糖
1
.肉最好要五花肉。将
肉要
洗净,切成块儿,肉不要切得太小,太小易缩易碎。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,...
红烧肉
家常的做法
答:
6、加入清水,末过肉就可以了,大火烧开炖20分钟,小火再炖半个小时左右,中间加上两颗冰糖,这样可以使肉的颜色更漂亮,转小火的时候放入盐 7、汤汁慢慢耗完,肉炖的已经入味酥烂了,大火收汁,出锅即可 家常版
红烧肉
的烹饪技巧
1
、
生肉
一定要过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,这样炖出来的肉...
家常做的最简单又好吃的
红烧肉
怎么做!
答:
桂皮一小段>
1
、将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水汆一下备用。 2、炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出可///很好吃的真,,我最喜欢做
红烧肉
了 ...
求
红烧肉
具体材料以及具体做法
视频时间 00:22
红烧肉
怎么做?
视频时间 01:00
怎么
用
高压锅烧
红烧肉
答:
用高压锅烧
红烧肉
:
1
、五花肉切块,打水焯,撇掉浮沫,然后捞出来,用水洗净,控水备用。2、炒锅放油适量,水一勺(炒菜用的勺子),两小勺糖,中火不停的搅拌,知道听不见水声,改小火,糖开始慢慢变成棕色,把控完水的五花肉倒进锅里,改大火不停翻炒。3、炒到锅底有多余的油,五花肉变成红...
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