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haccp的五个步骤和七个原则
什么是ISO、GMP、
HACCP
体系?说的详细一点。
答:
国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对
HACCP的
定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工
过程
中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:...
haccp与
GMP与ssop 之间有什么联系?
答:
GMP和
HACCP的
关系 GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的
原则
,而HACCP则依据食品生产厂及其生产
过程
不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。GMP的内容是全面的,它...
什么是CS、QS标准
答:
准入制度简单说就是:国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求,从原材料、生产设备、工艺
流程
、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求,只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品,检验合格后才能加贴QS标志进入市场。从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛,一大批无法满足准入要求...
GMP\SSOP\
HACCP
\ISO9000\ISO14000之间的关系与区别?
答:
GMP和
HACCP的
关系 GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有 相同类型产品的食品生产企业的
原则
,而HACCP则依据食品生产厂及其生产
过程
不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每一个企业生产过程的特殊原则。GMP的内容是全面的,它...
haccp和
iso22000的区别?
视频时间 22000:20
海底捞会员打折规则是什么?
答:
位于成都的生产基地,其产品已通过
HACCP
认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制
原则
,严把原料关、配料关。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“消费者满意单位”“名优火锅”等十几项称号和荣誉,创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。2008至2010...
HACCP
、GMP和SSOP的关系是什么?
答:
所以说,GMP和
HACCP
对一个想确保产品卫生质量的企业来讲是缺一不可的。GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有相同类型产品的食品生产企业
的原则
,而HACCP则依据食品生产厂及其生产
过程
不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每...
ISO22000认证
与HACCP
认证两者的区别是什么,分别有什么优劣
答:
3、传统的食品安全控制
流程
一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面,通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害,而不是采取预防的方式,因此存在一定的局限性。4、区别:在
HACCP
管理体系
原则
指导下,食品安全被融入到设计
的过程
中,而不是传统意义上的最终产品检测。因而,HACCP体系能提供一种能起...
HACCP
、GMP和SSOP的关系是什么?
答:
所以说,GMP和
HACCP
对一个想确保产品卫生质量的企业来讲是缺一不可的。GMP和HACCP系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。GMP是适用于所有相同类型产品的食品生产企业
的原则
,而HACCP则依据食品生产厂及其生产
过程
不同而不同。GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,而HACCP则是针对每...
求一份食品安全规章制度
答:
五、从"农田到餐桌"全程控制和可追溯
原则
欧美国家的食品安全监管强调从农田到餐桌的整个
过程
的有效控制,监管环节包括生产、收获、加工、包装、运输、贮藏和销售等;监管对象包括化肥、农药、饲料、包装材料、运输工具、食品标签等。通过全程监管,对可能会给食品安全构成潜在危害的风险预先加以防范,避免重要环节的缺失,并...
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