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biangbiang面的做法视频
咸阳
biangbiang面
怎么做?
视频时间 02:14
裤带面
怎么做?
视频时间 01:29
biangbiang面的做法
视频时间 02:02
陕西名吃
BiangBiang面的做法
答:
原料:普通白面500g、温水适量、盐少许
做法
:1.把面倒盆里,加温水,一开始不要加多,边揉边加水,揉到三光:即盆光,手光,面光即可。以面团揉的稍微硬一些为好!2.将面团盖上湿布或保鲜膜,醒1小时。3.醒好后将面从盆里取出放在案板上揉一会,然后揪成一个个小剂子,再把小剂子揉成椭圆柱形...
陕西
biangbiang面制作方法
答:
陕西
biangbiang面制作方法
原料:面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉。
做法
步骤:第1步、面和成团后搓成条状(面稍软),醒40分钟左右 第2步、所需原料:西红柿,鸡蛋,甜面酱一袋,青菜,猪肉葱花 第3步、西红柿炒鸡蛋,将肉炒熟后放入甜面酱,加少量...
biangbiang面
怎么做?
答:
一、面粉里加入盐,加入水,揉成光滑的不沾手面团,饧面2小时以上,中间可以揉两次更光滑。二、切成均匀大小的剂子。三、搓成粗条,依次刷上食用油放入盘子里,继续饧面30分钟以上。四、韭菜加入盐和五香粉炒至变色后盛出,鸡蛋3个炒熟盛出备用,小葱切碎,青菜切碎备用。五、饧好的面压扁,边撑边...
正宗的陕西
biangbiang
油泼面要怎么做才筋道入味?
答:
biangbiang
油泼
面的做法
:1、准备500克高筋面粉,准备260克清水,水中加入食盐5克,搅拌均匀,把盐化开,然后分3-5次加入面粉中,先把面粉搅拌成絮状后再揉成面团。揉成面团后用盘子盖住醒面5分钟,5分钟后再把面团揉光滑,揉好后再盖住醒面5分钟,5分钟后再次把面团揉光滑,然后再盖住醒面5分钟,...
biangbiang面的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
1.干净的 盆里放面粉加少许盐和成面团醒30分钟。(中间反复揉面几次)2.将面揉成长条。3.将面团分割成小剂子。(宽面剂子大一些,窄面剂子小一些)4.分好的剂子抹上油加盖醒2小时 5.油菜清洗干净,黄豆芽去根清洗干净。6.醒好的面取出一个剂子擀成牛舌样。7.用擀面仗在中间压个印子。8.手...
怎样做
biangbiang面
答:
biangbiang面做法
一 材料 鲜肉,菠菜,西红柿,鸡蛋,生姜,生蒜 做法 1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料,菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。2.煮水面条下锅煮熟,(建议可在超市购买手擀面条)。传统手扯宽面最为地道。3.面条出锅后将先前准备好的...
陕西面食
biangbiang面做法
答:
“
biangbiang面的
制作。食材:面粉、辣椒面、大葱、生姜、蒜、生抽、陈醋。操作步骤:1.先将面粉放入干净盆中,往中间倒入冷水,用筷子慢慢将面粉搅成絮状,放入盐可使面团更筋道,再加入适量水,直到所有面粉和均匀。2.揉面的标准是“三光”,面光、盆光、面团不粘手,接着盖上一层保鲜膜,醒30...
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