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70度饭菜能杀菌吗
十多度的
饭菜
需要加热吗
答:
需要加热。食品必须充分加热时,中心温度要达到70℃以上,这样才能有效的加热食物,
并且70℃以上的温度几乎能够杀灭食品中的所有有害菌以及微生物
,并且能够提高食品的的安全性。
饭菜
变馊的问题
答:
细菌最适宜生长的温度一般在35℃-40℃。
一般70摄氏度30min就会杀死绝大多数的细菌
,这时若是采用密封的措施就比较能长时间保存食物了,这就是著名的巴斯德消毒法或者叫巴氏灭菌法,你可以扩展阅读下 参考资料:http://baike.baidu.com/view/190453.htm?fr=ala0_1_1 ...
热菜一定要凉了才能放进冰箱吗?
答:
具体到饭菜,
充分加热可以杀死大部分微生物
。所以,隔夜饭腐败主要是因为外界的细菌进入饭菜、在合适的条件下大量滋生。那么,什么才算合适的条件呢?理想的情况下,细菌20分钟就可以分裂一次;刻意培养一个细菌,10个小时之后可以得到10亿个。问题是,绝大多数时候,情况没这么理想。细菌的生长繁殖主要受五...
保温饭盒里面的菜
70度
的温度4个小时会坏掉吗?
答:
这要看你装饭菜时是否进入了大量的细菌
。如果你的保温饭盒经过高温杀菌,饭菜出锅直接装入。就不容易变坏掉。反之没有杀菌饭菜经多个餐具或是在空气中存放时间较长。细菌进入的几率高坏掉的可能性就会较大。
不锈钢饭盒
可以
用微波炉加热吗?使用注意事项
答:
同时微波本身具有杀菌作用,能够内外同时升温,加热到70度已经能够消毒
,因此不必加热太长时间。我们可以根据自己所用的微波炉功率大小,对加热时间做细节调整。短时间加热不但能够加热杀菌,还能够保持食物风味。通过上文可以得知,有许多的餐具并不适合放在微波炉里加热,只有一些传统的陶瓷或者是一些高温玻璃...
27度过夜的
饭菜
加热能不能延长存放时间?
答:
27度是比较适合微生物生长的温度,所以
饭菜
在此温度下过夜后,如果没有进行适当的处理,就会容易滋生细菌,导致食品变质。如果要延长饭菜的存放时间,建议在食用前进行充分加热,将食品加热至
70度
以上,持续加热2-3分钟,以杀死可能存在的细菌和病毒,确保食品安全。但是,即使进行了适当的加热,也不建议将...
铝合金饭盒可不
可以
放微波炉里加热
答:
同时微波本身具有杀菌作用,能够内外同时升温,加热到
70度
已经
能够消毒
,因此不必加热太长时间。可以根据自己所用的微波炉功率大小,对加热时间做细节调整。短时间加热不但能够加热杀菌,还能够保持食物风味。有许多的餐具并不适合放在微波炉里加热,只有一些传统的陶瓷或者是一些高温玻璃制作而成的餐具饭盒才...
宝宝的食物加热多少度才适合?如何控制温度?食物加热有什么注意事项...
答:
保持在37度左右就
可以
了。你要随时观察温度,并且也可以使用专门的温度计,一定要慢火加热,不要开大火。
用微波炉热
饭菜
有害健康吗
答:
蘑菇:蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏,所以储存方式出错的话,再次加热会造成肠胃不适。但如果储存在冰箱里小于24小时,再次加热至
70度
以上来食用也是
可以
的。菠菜和其他叶菜:由于生长环境的影响,菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度。虽然硝酸盐并无害,但能转变成致癌物亚硝胺。亚硝胺会...
70度
恒温加热能把菜热透吗
答:
能。加热温度恒定在70℃,
饭菜
不会因为过热而发软发黄,最大限度保留食物口感。从恒温置物台的原理来看,
70度
恒温加热能把菜热透,能锁住饭菜水分,温度刚刚好。
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