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121度与134度灭菌效果一样吗
121
℃
和134
℃有何区别?
答:
1、性质不同:121℃压力蒸汽灭菌化学指示卡在121℃饱和蒸汽条件下
,作用20min,指示色块由淡黄色变为标准色块的灰黑色或黑色。134度指示卡压力蒸汽灭菌化学指示卡在134℃饱和蒸汽条件下,作用30min。2、适用范围不同:适用于 134℃预真空或脉动真空压力蒸汽灭菌器、台式或卡式压力蒸汽灭菌器灭菌效果的监测...
121和134灭菌
哪个好
答:
121灭菌好
。1、时间上。121度高温高压灭菌的持续时间长,杀菌可以控制。134灭菌的时间要控制在四分钟之内,不好控制。2、价格上。121度高温高压灭菌的价格便宜,具有性价比。134灭菌的价格昂贵,没有性价比。
高压
灭菌134
的压力
和
时间
答:
15分钟。
134度
压力的高压蒸汽
灭菌
值对应的为134千帕(kpa),134千帕的压力水平下,蒸汽温度达到
121
摄氏度(250华氏度),当蒸汽持续在121摄氏度以上保持15分钟,就可以杀灭大部分菌。
预真空压力蒸汽
灭菌
器
答:
2. 常规的温度设定为121摄氏度,适合一般情况的灭菌作业。
3. 134摄氏度为超高温度设定,适用于灭活特别难以杀灭的微生物,具有更强的杀菌效果
。
预真空压力蒸汽
灭菌
器参数
答:
在
121
摄氏度至
134
摄氏度之间。根据查询作业帮显示,预真空压力蒸汽
灭菌
器的温度参数在121摄氏度至134摄氏度之间,其中121摄氏度为常规温度,而134摄氏度则为超高温度,高温能够有效杀灭微生物,对于难以灭活的微生物,超高温度可以更好地杀死。
一般的塑料瓶子能受得住
121度
的高温吗
答:
可以的,有的甚至能达到
134度
。因为高温高压蒸汽的
灭菌
必须达到
121度
或者134度。一般的装食品的塑料瓶,如色拉油瓶子、饮料瓶子等,装入食品前必须经过高温
消毒杀菌
。在高压蒸汽灭菌中,121度是标准的高温杀菌法,时间很短。而134度,是瞬间灭菌。因此塑料瓶必须达到121度耐温,要求高的就要134度。如果不...
卷膜多少度可以
灭菌
了
答:
121度
至
134度
。卷膜
灭菌
的温度和时间是两个关键因素,灭菌温度范围是121度至134度,并在这些温度下保持一段时间,为15至30分钟。
什么情况下选择
121度灭菌
?
答:
121
.
1度灭菌
是标准的高温杀菌温度,
134度
超高温瞬时灭菌时间必须很短,并且对食品应用范围有限制,还会影响口感和外观,保质期也不能太长。
蒸气
灭菌
多少度
答:
可以是116,121,
134度
,一般有葡萄糖用116度,其它可用
121度
,朊病毒(疯牛病病原体)134度。根据自己的需要设置,不同温度,
灭菌
时间不同。116度,30分。121度,20分。
如何测量
灭菌
锅内的温度
答:
F0值为一定灭菌温度(T)下,Z为10℃时所产生的灭菌效果与
121
℃,Z值为10℃所产生的
灭菌效果相同
时所相当的时间(min)。也就是说,不管温度如何变化,t分钟内的灭菌效果相当于在121℃下灭菌F0分钟的效果。F0仅应用于湿热灭菌。135℃~145℃3~5小时;160℃~170℃2~4小时;180℃~200℃0.5~...
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