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龙眼酥的主料和配料
龙眼酥
要怎么做
答:
主料:馅心材料适量 干龙眼肉200g 枸杞子30g 红枣45g 红糖50g 郎姆酒2匙
酥皮材料适量 低筋面粉220g 奶粉20g 糖粉70g 起酥酥粉1g 黄油150g 牛奶20g 鸡蛋1个 食盐1茶匙 1.首先我们来准备馅心,红枣去核切碎,枸杞子对半切,龙眼干大略的切成小块,所有材料混合红砂糖,加入郎姆酒,搅拌均匀,密...
眉山有哪些当地美食值得一尝?
答:
东坡肉 东坡肉是眉山最著名的传统名菜之一,源自宋代文学家苏东坡。
这道菜选用猪的五花肉为主料
,经过慢火炖煮,肉质酥烂而不腻,色泽红亮,滋味浓郁。东坡肉的制作工艺讲究,需要先将猪肉切成方块,用黄酒、酱油、姜、葱等调料腌制,再放入砂锅中小火慢炖数小时,使其入味且肥而不腻。龙眼酥 龙眼酥...
闽南特色美食有哪些
答:
主料为黄油面粉,和面时加入适量树碱,擀成细面条,煮熟捞起,整成圆形备用
,当地称“黄油面粉”,每片面条约一两半重,称为“一份”或“两份”。配料分为两种,一种是用刚出油锅的五香卷,另一种是用油炸豆腐干;佐料有甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱。进食时,将油炸豆腐干等放在黄油面粉上,均匀拌入各种酱料,然后...
眉山有哪些美食?
答:
NO.1:东坡肘子 眉山传统美食,肉质软烂、肥而不腻。请点击输入图片描述 NO.2:泡菜 眉山传统小吃,味道咸酸、口感脆生。请点击输入图片描述 NO.3:文宫枇杷 眉山特产水果,肉厚柔软、汁多味美。请点击输入图片描述 NO.4:松花蛋 眉山传统小吃,味道鲜美、风味独特。请点击输入图片描述 NO.5:
龙眼酥
...
龙眼
扣肉的做法
答:
龙眼
扣肉的用料 三层肉300g 莲子30g 糯米100g 红糖50g 龙眼扣肉的做法 步骤1 莲子,糯米泡发四小时以上 步骤2 泡好的糯米蒸熟,拌入红糖待用 步骤3 五花肉洗净,放入冷水中烧开,沥干水分,油锅烧热,放入冰糖,将三层肉的表皮稍微煎炸一下,切成八公分左右的薄片。步骤4 拿肉片将莲子以缠绕...
南溪美食有哪些
答:
最后要提到的是南溪美食的甜品。南溪有着丰富的水果资源,这些水果经不同的加工方式,可以制成各种美味的甜品,如芒果冰、莲藕糕、
龙眼酥
等,既美味又营养。总结 南溪美食以传统和现代的结合、营养丰富、口味鲜美著称。代表菜品有南溪豆腐海鲜锅、南溪沙茶面和各种水果甜品。如果你想品尝正宗的南溪美食,...
风味小吃
答:
主料
:精面粉2.5千克(50个计量)。
配料
:火腿丁300克,豆沙、白糖、鲜猪肉各500克。
调料
:精盐、葱花各30克,酱油20克,熟猪油1.6千克(耗100克)。制法:(1) 揉面:先用面粉(l千克)与猪油(500克)和成
酥
面;再用面粉(1.5千克)、猪油(200克)、冷水(450窒升),分3次掺入揉成面皮。(2) 白糖入碗,加入火腿丁、...
福建特产前十名排行榜
答:
外
酥
里嫩。芋粿也叫芋头粿或三角糕,是以早米、白芋为
主料
,将早米浸泡后磨成米浆,白芋刨成细丝,调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等
配料
上蒸笼蒸熟,然后再切成三角形的小块,下锅油炸而成。10、年糕 软糯爽滑。年糕是福州汉族的传统小吃之一,香甜可口,软糯爽滑。年糕有红、黄、白三色,象征金银,...
传统糕点都有哪些?
答:
1、荷花酥:荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。
酥
层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。2、马蹄糕:马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎...
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