77问答网
所有问题
当前搜索:
黑鱼片做酸菜鱼怎样做好吃
黑鱼酸菜鱼
应该
怎么
烧
答:
1、准备好食材。2、
黑鱼
洗净去头和鱼骨。3、把鱼肉片成薄片。4、鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。5、
鱼片
放入碗中,加入袋装搭配调料包。6、再加入料酒和胡椒粉。7、加入蛋清。8、加几片生姜拌均匀腌制20分钟。9、
酸菜
洗净切碎,调料备好。10、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜,泡椒和泡姜。11、再倒入酸菜...
黑鱼酸菜鱼
的做法和步骤
答:
1、
黑鱼
一条请店家宰杀,斜切
鱼片
,清洗干净,放入一个鸡蛋清,生姜丝,料酒,生抽,盐,腌制20分钟。2、鱼骨和鱼头鱼尾单独放入步骤1的调味料腌制20分钟。3、袋装
酸菜鱼
调料一袋备用。4、腌鱼同时,将大蒜切片,生姜切丝,大葱一半切段,一半切葱花。5、干红辣椒,花椒洗去表面灰土。6、热锅凉油,烧...
黑鱼酸菜鱼怎么做
?
答:
将鱼两面各切3份,
酸菜
搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。
黑鱼怎么做酸菜鱼好吃
答:
、将鱼平放在案板上 准备好配料 2、取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来。3、将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用 4、片好
鱼片
以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个...
酸菜鱼怎么做
答:
酸菜鱼
主料
黑鱼
1条 包装酸菜1袋 辅料 小米辣椒若干 大葱半根 蒜瓣2朵 鸡蛋1个 姜片适量 花椒适量 干辣椒少许 料酒少许 酸菜鱼的做法步骤 1.
鱼片
做法:先将鱼鳞去除洗净切去头和尾,预鱼身内黑膜刮净。2. 避免切鱼片手滑,可以用厨房纸擦干粘液。3. 沿着鱼身脊背的鱼骨将刀切入...
黑鱼酸菜鱼
的做法 最正宗的做法
答:
用料:
黑鱼
1条(2-4斤)、
酸菜鱼
调料包1份、葱1根、姜几片、麻椒/花椒适量、小米辣适量、各种配菜适量。步骤:1、买回来的鱼,分别清洗干净。2、调料包里的料。3、下油锅葱姜及蒜料包。4、翻炒后,加入酸菜炒几分钟炒出酸菜味道。5、倒入鱼骨头,再翻炒几分钟。6、加水大火烧开后,小火烧15...
酸菜黑鱼片的做法步骤图,
酸菜黑鱼片怎么做
答:
黑鱼 1条
酸菜鱼
料 一包 酸菜
黑鱼片
的做法 黑鱼杀好洗净。取肉,去骨。鱼肉斜切片,可去皮或带皮。骨头剁几刀。油锅热油,加姜片和鱼骨头煎至金黄。加入酸菜,炒一分钟。加水1L左右,大火烧开,转中火炖十分钟,加调料包。将酸菜捞出铺在砂锅里,浆好的鱼片下锅汆熟。鱼片和汤一起倒入...
酸菜黑鱼怎么做
?
视频时间 00:31
黑鱼做酸菜鱼怎么做
答:
1、处理鱼肉:把肚子这里的刺去掉后,从鱼尾部开始斜刀45度片
鱼片
,自己感受厚薄力度。2、鱼肉片撒上盐搓后清水冲洗,如此操作2次,目的让鱼肉更紧、清洗更干净。3、咸菜或
酸菜
切碎清洗去掉盐分。4、鱼肉洗干净后沥干,依次加入盐、味精、白胡椒粉、淀粉,抓匀。放入冰箱冷藏15分钟。(冷藏很重要,醒...
怎么样做酸菜鱼
答:
酸菜鱼
的做法步骤 1 准备好原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。4 鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉,5 鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍,这是后来鱼汤奶白的关键。6 鱼肉洗干净血污,下面放一块厨房巾,刀斜40度,从...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
黑鱼片酸菜鱼的做法窍门
黑鱼腌制最简单三个步骤
黑鱼烧酸菜鱼怎么烧比较好吃
家常黑鱼酸菜鱼的做法和步骤
怎样去除黑鱼的粘液
怎样做酸菜鱼好吃又简单
冻得黑鱼片怎么做酸菜鱼好吃
黑鱼片酸菜鱼的正宗做法
黑鱼煮酸菜鱼怎么煮才好吃