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黄膘猪能看得出来吗
如何判断活猪是
黄膘猪
?
答:
黄膘猪是猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病,
判断时可视粘膜、口腔粘膜和舌苔,一般有黄染现象
。这时可怀疑该猪可能是黄膘猪,要把它确定为重点检疫对象。
如何识别活猪是否
黄膘猪
答:
主要检疫可视粘膜、口腔粘膜和舌苔,一般有黄染现象
。这时应怀疑该猪可能是黄膘猪,要把它确定为宰后黄膘肉的重点检疫对象。黄膘猪,指屠宰后脂肪呈黄色,属病害猪肉,必须无害化处理。本病发生的原因是饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油脂,或维生素E不足,以致抗酸色素在脂肪组织中积聚所致。特别是大量饲喂鱼...
黄膘猪肉
的检验方法
答:
屠畜中发现黄疸并不困难
,但应与其它因素引起黄膘猪肉发黄相区别。主要用以下的方法检验区别。(一)感官特征检验:1、黄脂肉,仅脂肪黄染、略带鱼腥味,其它组织、器官不发黄或黄染不明显。肝、胆、肾等内脏无病变。肉尸随放置时间的延长黄色逐渐减褪或消失。2、黄疸肉,不仅脂肪黄染,而且粘膜、巩膜、...
怎样防治猪黄脂病?
答:
【临床症状】黄膘猪在临床上一般无特殊症状,故生前诊断较难
,常见症状包括被毛粗糙,倦怠无力,衰弱和黏膜苍白。大多数病猪食欲不振,生长缓慢,有时发生跛行,眼有分泌物。黄脂病严重的猪,血红蛋白水平降低,有低色素性贫血的倾向,个别病猪突然死亡。【病理变化】眼观病理变化:体脂呈黄色或淡黄褐色。
猪肉
里有些黄东西是什么
答:
人们常常吃的黄膘猪肉是黄色的异常猪肉,
“黄膘猪肉”在宰前检疫中很难发现,都是宰后才能检出
。“黄膘猪肉”是由两种情况引起,一种是黄脂肉经处理能食用,另一种是黄疸肉则不能食用。黄脂猪肉的猪肉脂肪为黄色。脂肪变黄的原因:一是长期饲喂天然含有丰富的黄色素饲料,如胡萝卜素、黄玉米面、黄瓜...
猪肉
外面是白的,杀了里面是黄的这猪叫什么猪
答:
这种
猪肉
称为
黄膘
肉。黄膘肉脂肪除呈黄色外,且松软不结实,有时有异常腥味,外观很差,失去了经济价值。有黄膘的猪体况大多消瘦,食欲不好,以至眼结膜亦呈淡黄色。如怀疑有黄膘肉,可用取料探针取出皮下脂肪少许,或对猪的毛囊进行镜检,
可以
判断是否为黄膘肉。
猪肉
杀了会皮发黄是
黄膘
肉吗
答:
正常情况下,猪肉色泽鲜艳、富有弹性,而发黄的猪肉需警惕,可能是
黄膘猪肉
,这种肉可能含有过多不饱和脂肪甘油酯或维生素E不足,导致脂肪组织中的抑酸黑色素积累,通常源于饲料问题,如鱼内脏、蚕蛹等,引发黄脂病。宰杀后,黄膘猪肉容易被检测
出来
,但这类肉不宜食用,存在感染甲型肝炎的风险。猪皮发黄并...
黄膘猪
是怎么回事
答:
“
黄膘猪
”是由两种情况引起,一种是黄脂肉,经处理能食用,另一种是黄疸肉,则不能食用。猪的黄脂病俗称“黄膘病”。其特征是屠宰后脂肪呈黄色,属病害猪肉,必须无害化处理。本病发生的原因是饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油脂,或维生素E不足,以致抗酸色素在脂肪组织中积聚所致。特别是大量饲喂鱼粉...
请问
黄膘猪肉可以
食用吗?
答:
黄膘
肉的产生有两种情况:一种是黄疸病引起的是不能食用的,一种是饲料引起的是可以食用的。两者的区别:黄疸病的猪肉全身皮肤、脂肪、粘膜都显黄色,肝脏有病变,猪肉放置的时间越长颜色越黄,这样的猪肉不能食用。黄脂肉只是脂肪黄,肝脏没有病变,放置的时间越长,颜色越淡,这样的
猪肉可以
食用。
黄膘猪
怎么治疗?
答:
肥膘及体腔内脂肪呈不同程度的黄色,其他组织器官无黄染现象。黄疸则不同,黄疸病猪皮肤、粘膜、皮下脂肪、腱膜韧带、软骨表面、组织液,关节囊液及内脏等均呈现黄色。
黄膘猪
是什么原因引起的?引起本病的主要原因表现在以下几个方面:1、饲喂过多的不饱和脂肪酸甘油脂 2、或维生素E不足,使抗酸色素在...
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