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黄油是什么做成的
黄油的
主要成分
答:
黄油是从牛奶中提取的油脂
,主要是通过离心处理,使牛奶中的脂肪和牛奶分离,分离后得到上层稀奶油,稀奶油经过搅拌、过滤得到黄油。黄油中含有维生素、脂肪酸、胆固醇等营养物质,适量食用有好处,但孕妇和肥胖人群不宜食用过多。
黄油是什么
东西
做成的
!
答:
黄油是用牛奶加工出来的
,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质...
黄油是什么
材料
做成的
答:
黄油是牛奶做成的
。黄油是用
牛奶加工出来的一种固态油脂
,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。黄油一般很少被直接食用,通常作为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛...
黄油是什么
材料
做成的
答:
黄油是牛奶做成的
。黄油(Butter)是用
牛奶加工出来的一种固态油脂
,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中...
外国人经常吃的
黄油
,究竟
是什么做成的
?
答:
真正的食用黄油是牛奶提炼出来的
。五六十斤鲜牛奶才能提炼二斤黄油。黄油就是奶油蛋糕用的奶油,是从牛奶中提炼的脂肪。提炼后的牛奶就是脱脂牛奶。说简单点就是
牛奶的油脂,脂肪
,在四川叫酥油,加工方式差不多,都是一种东西,主要用来做酥油茶用,也有人工合成的,主要用来做灯油,牛奶做的有天然的...
黄油是什么
材料
做成的
答:
黄油是
牛奶
做的。将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的就是黄油。黄油分为动物黄油和植物黄油,植物黄油是用油脂、水、盐、防腐剂、色素及其他添加剂制成;而动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂。黄油从生产工艺上来分,分为生黄油、超细黄油、细质黄油。从口味上来讲分为原味...
饼干中的黄油成份?
黄油是什么
?
答:
黄油分为动物黄油和植物黄油,动物黄油是从
牛奶
里提纯的,是一种相对健康的食品,植脂黄油也叫氢化植物油,是将植物油氢化后制成的,食用后会对人的中枢神经进行伤害。成品饼干很少有动物黄油的,因为价位高且稳定性低。
黄油是什么
材料
做成的
答:
天然黄油是从
牛奶
或者鲜奶油中提取出来的,对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动,使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂,乳脂肪便从小球中流出。失去了蛋白质的保护后,脂肪和水发生分离,它们慢慢上浮,聚集在一起,变为淡黄色。这时候,分离上层脂肪,加盐并压榨除去水分,便成为日常食用的黄油,也叫“白脱” (...
人们俗称的“
黄油
”学名
是什么
?
答:
黄油
(润滑脂)是用
什么做成的
呢?它的原料包括三部分,一是基础油,二是稠化剂,三是添加物。所谓基础油一般是指经过精制和脱蜡并达到一定质量标准的石油馏分。对于有特殊要求的润滑脂,还需要用液态的含氧、含硅或含氟有机化合物来作为基础油。至于稠化剂则主要是脂肪酸的盐类,也叫做皂类,其作用...
做
饼干要用黄油,
黄油的
成分都有哪些?
答:
黄油是一种用
牛奶
加工的固体脂肪。它是混合新鲜牛奶并从上层的粘稠物质中过滤出一些水的产物。他主要用来做调味品,营养丰富,但脂肪含量高,所以不要吃太多。黄油是从牛奶中提炼出来的固态油脂。制作中餐菜肴时很少使用。但它是烘焙制作的主要原料,在中式面食制作多数用于馅料制作。由于天然油脂的油脂含量...
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