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黄河大鲤鱼怎么做好吃
阿五红烧黄河大鲤鱼
的做法
答:
蛋清 适量 红烧
黄河大鲤鱼
的做法 1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛,鱼身两面用刀划些口子 2.用盐和料酒腌制二十分钟 3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉,搅成糊状,把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上 4.平底锅烧热放油,把鱼放进去 5.煎鱼的空档准备姜蒜末 6.香葱、香菜末 7.调好水淀粉备用 8.把鱼煎至两面...
银川糖醋
黄河鲤鱼
的做法有哪些?
答:
黄河鲤鱼
一条(约500-800克)姜片、葱段适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 白醋适量 生抽适量 老抽少许 水淀粉适量 花椒粒、干辣椒适量 食用油适量 做法:将鲤鱼宰杀后清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,然后从鱼背部切开,去掉鱼骨,留下两片鱼肉。在鱼肉两面划上斜刀口,便于入味,然后用料酒、盐腌制10分钟左右。
如何
自制美味的
黄河大鲤鱼
?
答:
准备材料:首先,你需要一条新鲜的
黄河大鲤鱼
,重量约在2-3公斤左右。此外,还需要准备姜片、葱段、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、淀粉、花椒、八角、干辣椒等调料。清洗鱼:将鲤鱼宰杀后,彻底清洗干净,去除鱼鳞、内脏和鱼鳃。用流动的水冲洗鱼腹,确保无血水残留。斩块:将鱼切成大小均匀的...
糖醋鱼
的做法
答:
食材:
黄河大鲤鱼
1条(约3斤)、葱姜蒜各20g、盐5g、淀粉20g、面粉20g、料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋4勺、清水5勺、食用油2勺。第一步:鲤鱼去除鱼鳞和内脏,再用清水充实洗濯清洁;而后把清洗干净的鲤鱼打上花刀;在鱼身上先直刀切下去,再沿着内里的肉切上斜刀,鱼身上一共打上七刀便可;...
几种
大鲤鱼
菜的做法
答:
一、陈氏红烧
黄河大鲤鱼
瓦楞花刀: 1、斜75°下刀,拉刀划透鱼肉。 2、刀面压低,与鱼身呈15°,向左划约1厘米。 4、捏住尾巴提起鱼身抖几下,花刀朝下散开,瓦楞花刀形状明显。 初加工: 选活的
黄河鲤鱼
,毛重在2.7-2.8斤之间,去内脏和鱼鳃,然后在鱼身两面各打8-10个瓦楞花刀(改刀路线:斜75°下刀,轻...
黄河鲤鱼的特点
黄河鲤鱼怎么
吃
答:
一、糖醋
黄河鲤鱼
1、所有材料准备好。2、鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净。3、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。4、先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。5、干淀粉放入碗中加入适量的水调成...
黄河鲤鱼最大的有多大?
黄河鲤鱼怎么做好吃
答:
- **步骤**:1. 去鳞、去腮、去内脏,改刀成松鼠状。2. 腌制鱼肉,粘干淀粉后炸至酥脆。3. 调制糖醋汁,浇在鱼上即可。
黄河鲤鱼怎么
钓 1. **诱饵**:可以使用鲤鱼颗粒饲料或家禽饲料,自制粉状混合料也是好的选择。2. **钓饵**:鲤鱼杂食,春季偏爱素食,秋冬则偏爱荤食。根据季节选择合适的...
取出了鱼籽的
鲤鱼怎么做好吃
答:
做法1、将
鲤鱼
去鳞、去鳃、去内脏,洗净。在鱼身上每隔2.5厘米距离,先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深),然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撤入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。这时需用铲刀将...
郑州
黄河大鲤鱼
做法
答:
1 1、
黄河大鲤鱼
一条,清洗干净,用盐和料酒腌制至少两小时。2 2、准备各种爆香的调料,大葱段、蒜瓣儿、姜片,干红辣椒,配料的形状按照自己喜好切,我刀工不行只切段和片儿,辣椒按照自己口味放,不吃辣的可以不放。3 3、锅底放油,比炒家常菜稍多一点,油锅烧热加葱段、大蒜、干辣椒、姜片爆...
黄焖
鲤鱼
的做法
答:
鲤鱼
一条(一斤半到两斤的鱼最好)、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切,依个人口味酌量添加(超市有的买盒装的)、辣豆豉(可用辣椒酱代替)1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。制作流程 将杀好的鲤鱼控干水,最好...
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