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麻豆腐冷藏还是冷冻好
麻豆腐
放久了有酸味了还没吃吗?
答:
所以都不可以吃了。
豆腐
怎么储存
答:
1、将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温冷藏保存
,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。2、可以将豆腐放入冷冻层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。二、盐水保存法 1、将豆腐泡在...
如何发酵
麻豆腐
答:
1、首先准备
麻豆腐
适量、清水、姜片、葱段、食盐适量,而后将麻豆腐放入碗中,加入适量清水,放入姜片和葱段,搅拌均匀。2、其次加入适量食盐,再次搅拌均匀,搅拌均匀后将碗口用
保鲜
膜封住,放置在温暖处,让其自然发酵。3、最后发酵时间为2到3天,发酵期间可以每天搅拌一次,促进发酵,发酵完成后,即可...
生的
麻豆腐
可以冻吗
答:
可以的
麻豆腐是
老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗...
冻豆腐是
把
豆腐冻
起来就行吗
答:
冻豆腐需要先切块蒸熟,放凉后再冷冻
。蒸之前,建议在锅底刷一层食用油,避免豆腐粘连。蒸的时候,先开大火直到冒出蒸汽,再转小火蒸20-30分钟。蒸熟之后,将豆腐完全放凉再拿去冷冻。冷冻的时候,要注意尽量不要将豆腐堆叠在一起,否则拿的时候会粘在一起,不好拿。相关说明 大家在选择豆腐的时候...
麻婆
豆腐
的几个特点是什么?
答:
回答:麻婆
豆腐
的由来英文名:Mapo Tofu 四川气候湿润,冬天阴冷,用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多,其中“麻婆豆腐”为最著名的一道菜。 一碟用猪肉末(或牛羊肉末)加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐,香、浓、辣、软、滑,味道鲜美,深受食...
新鲜
豆腐
常温下能放多久
答:
拆封后最好当天食用完毕
冰冻
过的日本
豆腐
在常温下放一天,要看是否变质,没有变质是可以吃的
冷藏是
保藏食品的一种方法,但。豆腐在常温下可以存放半天至一天的时间,在冰箱冷藏保存,可以存放两天时间超过两天以后,就算放在冰箱冷藏,豆腐基本上也不能吃了如果豆腐已经产生明显的变味,那就肯定已经变质了在...
关于麻婆
豆腐
答:
家中储存用以炒菜的肉馅,可提前用
保鲜
袋将肉馅分成几份,装好后,用手压成扁平的片,再放入冰箱
冷冻
。这样,当需要使用时,由于肉馅与空气的接触面大,很快速就解冻啦;也可以在使用前预先从
冰冻
箱移入
冷藏
箱,可以节省解冻的时间。
豆腐
切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以保持豆腐口感细嫩,且不易碎。...
白
豆腐
能生吃吗
答:
冻
豆腐是
把一般传统豆腐切块冰进
冷冻
室,藉由结冰破坏豆腐结构出现孔隙,其中的钙、蛋白质并无太大的损失。但要注意的是,冻豆腐的网状结构利于吸收汤汁,常被用在煮火锅、煲汤等,若汤底、酱汁中含有其他食材及调味料添加,一样会吃进热量和钠。2.拌豆腐 小吃店最喜欢放置的小菜之一,就属「凉拌豆腐...
豆腐
的做法大全简单
答:
豆腐
的保存方法:将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温
冷藏
保存,存放时间不宜太长,两天左右即可。想再保存久点的,可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏,可延长保质时间。可以将豆腐放入
冷冻
层,变成冻豆腐,要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久,但是会让豆腐变得比较硬。豆腐买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰...
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