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麻婆豆腐是我国哪个菜系的
麻婆豆腐是我国哪个菜系的
传统名菜
答:
正确答案:
川菜
麻婆豆腐是什么菜系
?
答:
属于川菜
,中国四川省传统菜品之一 主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。做法窍门 麻婆豆腐 1.豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可...
麻婆豆腐是哪个
地方的菜(麻婆豆腐是哪个地方的
菜系
)
答:
麻婆豆腐是中国四川省的一道传统菜品,属于川菜系的代表之一
。川菜系是中国八大菜系之一,以其麻辣、香浓、口感丰富的特点而著名,而麻婆豆腐则是川菜系中的代表之一。麻婆豆腐的起源可以追溯到清朝,传说中是由一位名叫陈麻婆的川菜大师所创。陈麻婆在成都开了一家小餐馆,因其豆腐麻辣味道独特而备受食客...
麻婆豆腐属于我国菜系的
传统名菜之一
答:
麻婆豆腐属于我国川菜系的传统名菜之一
。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。用料:嫩豆腐400g、低钠食盐1g、玉米油3g、老姜1小块、郫县豆瓣酱10g、白糖3g、海天一品鲜酱油1g、芡粉兑水10g、花椒粉10g。
麻婆豆腐是哪个菜系
答:
通过炖煮和炒制的结合,使得豆腐口感嫩滑且入味。
川菜系是中国著名的四大菜系之一
,以其独特的麻辣口味和丰富的烹饪技巧而著称。麻婆豆腐作为川菜的代表之一,不仅在中国国内广受欢迎,也在世界各地享有盛誉。综上所述,麻婆豆腐是川菜系中的一道经典菜品,以其麻辣鲜香和独特的烹饪技巧而受到广泛喜爱。
麻婆豆腐属于哪个菜系
答:
川菜
。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象和准确。现在,国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。做法注意:用剪子将豆腐盒子底部的2个角剪出小口,这样可使倒出来的豆腐保持完整不碎;豆腐焯水时在沸水中加...
麻婆豆腐是我国哪个菜系的
传统名菜
答:
麻婆豆腐是我国
川菜
的传统名菜。麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
麻婆豆腐是
哪里的
菜系
答:
四川菜系
,简称川菜,是中国八大菜系之一。川菜以独特的烹饪技法、丰富的调味料和多样的菜品种类而著称。其特色在于麻、辣、鲜、香,善于运用各种烹饪技法,如炒、炖、烧、煮等,注重菜品的色、香、味、形俱佳。二、麻婆豆腐与四川菜系的关联 麻婆豆腐作为四川菜系的代表性菜品之一,充分体现了川菜的麻辣...
麻婆豆腐哪个菜系
答:
麻婆豆腐属于
川菜系
。麻婆豆腐是一道典型的川菜,其独特的口味和烹饪方式体现了川菜的麻辣特点。麻婆豆腐以其辣、麻、鲜、香、烫的特点而著称。其主要食材包括豆腐、豆瓣酱、辣椒等,经过精细的烹饪工艺,呈现出红亮色泽和浓郁的口感。其中的麻辣味道正是川菜的典型代表,凸显了四川地区的饮食文化特色。麻婆...
麻婆豆腐是哪个菜系的
名菜
答:
麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的
川菜
中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理,方便易做...
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