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鸭血豆腐煲的做法
鸭血
炖
豆腐
怎么做好吃
视频时间 00:52
鸭血豆腐煲
怎么做更下饭?
答:
将鸭血块轻轻放入锅中,避免破碎,用勺子轻轻推动,使其均匀受热。煮5分钟后加入豆腐块
,同样轻轻推动,避免破碎。根据个人口味加入鸡精和白胡椒粉调味,煮至豆腐和鸭血完全熟透。用水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠,这样更加入味。撒上青蒜段,翻炒均匀后即可关火。将鸭血豆腐煲盛出,趁热与米饭一起食用,...
鸭血
怎么制作超级下饭?
答:
加入豆腐:待鸭血炖煮约10分钟后,加入焯好的豆腐块,轻轻翻拌,避免豆腐破碎
。收汁勾芡:待豆腐煮热后,根据个人口味调整盐分,加入水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠。出锅前加入青蒜段,撒上少许鸡精或味精提鲜,翻炒均匀即可出锅。这样一道麻辣鲜香的鸭血豆腐煲就完成了,它的麻辣味和鸭血的绵软口感相结...
鸭血
炖
豆腐的家常做法
答:
一、原料:鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。
二、做法与步骤:①鸭血与豆腐切成均匀一致的丁,一同入锅焯水。②瓷煲内放清汤
,再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒,烧15分钟后下入味精离火。三、特点:豆腐滑嫩,鸭血鲜嫩。
鸭血豆腐煲
有哪些
做法
答:
做法:1、先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的'块
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水 3、汤锅置火上,倒入高汤750克烧开 4、放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起 5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面 6、待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。做法...
鸭血
炖
豆腐的家常做法
答:
料酒2勺 水淀粉适量
鸭血
炖
豆腐的做法
步骤 1 准备的原料。2 鸭血,豆腐切小块,加清水烧开汆烫一遍。3 热锅凉油,加入姜沫,葱花,豆瓣酱小火翻炒出香味。4 加入豆腐和鸭血翻炒均匀。5 再加生抽,白糖,少许盐和料酒烧开。6 淋上水淀粉,胡椒粉翻匀烧开。7 最后再加点麻油,撒葱花就可以。
鸭血
炖
豆腐
用什么豆腐
答:
1.
鸭血
切成长宽均约 2 厘米的块,入开水中焯水 1 分钟。2. 捞出鸭血,沥干备用。3. 老
豆腐
切成和鸭血大小相似的块。4. 酸白菜洗净, 沥干, 切碎。 蒜苗去皮洗净, 切成长约3厘米的段。5. 泡椒切小丁。姜和大葱均去皮洗净,切成厚约 1 毫米的片。6. 锅烧热,加入植物油、姜片和大葱片,...
鸭血
炖
豆腐的做法
答:
烹饪步骤:1.将
豆腐
和
鸭血
分别切成小方块装盘备用,鸭血和豆腐都是装在小盒里的,不容易取出来,可以将上面的封口撕开倒扣在案板上,再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。一块鸭血一块豆腐,炖上五分钟就出锅,滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭 2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐,焯烫约一分钟捞出放到...
鸭血
猪脑炖
豆腐的做法
答:
鸭血豆腐
汤
的做法
:主料:豆腐100克、鸭血100克、菠菜100克辅料:枸杞子30克调料:盐、味精、香油各适量做法: 1、 菠菜洗净,切段,焯水;2、 鸭血、豆腐切长条片,待用;3、 沙锅内放适量清水,下鸭血、豆腐、枸杞炖煮;4、 将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻,淋香油即成。特点:此菜清淡、...
做
鸭血豆腐煲
时如何把握火候?
答:
准备材料:首先,准备好新鲜的
鸭血
和嫩
豆腐
。鸭血要切成大小适中的块状,豆腐则切成稍大的块。此外,还需要准备一些蔬菜如白菜、香菇、葱、姜、蒜等,以及调味料如生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。焯水:将切好的鸭血放入沸水中焯水,去除血腥味。焯水时间不宜过长,以免鸭血变老。同时,将豆腐也...
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