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鸭血粉丝配料和做法
鸭血粉丝汤
的家常
做法
鸭血粉丝汤怎么做最好吃
视频时间 02:05
鸭血粉丝汤
怎么做?
答:
鸭血粉丝汤(4张)鸭血(有时也用猪血代替),
粉丝,油果子,葱,姜,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等),精盐,味精,鸡精,香油
(或辣油)各适量。步骤 1、烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。2、把汤煮好,把鸭血切成条,...
鸭血粉丝汤
怎么做?
答:
主料:水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。
配料:鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克
,芫姜、鸭油各5克,汤料250克。机密汤料配方:制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了,成品的口味就一定不错。很多人认为,鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭...
火锅
鸭血粉丝
怎么做啊?
答:
配料:火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖
1、首先将食材处理干净,将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用,粉丝泡软,注意非常要提前煮熟了的,根据个人喜好可以是加减食材 2、将锅中倒入清水烧热,倒入毛肚,放入少量食盐捞一下,大概1分钟即可出锅 再将鸭...
鸭血粉丝
是怎么做的啊?
答:
制作方法
(1)取不锈钢烫粉漏勺,加入粉丝、豆泡煮1分钟
; (2)取碗,在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油,倒入烫好的粉丝与鸭汤,泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,粉丝上撒香菜、香葱、花生米,即可。资料来自:http://baike.baidu.com/view/624054.htm ...
鸭血粉丝
里的鸭肝,鸭肠的处理,鸭肝要嫩,鸭肠要脆?
答:
鸭肝要嫩,鸭肠要脆,我就是专门做
鸭血粉丝汤
熟鸭肝鸭肠 鸭肫配送的 ,这个很简单 很好办,你可能出在选料的问题上 ,鸭肝选新鲜的来煮,时间不易过长,煮到鸭肝漂起来 ,再闷两分钟出锅,就可以做出嫩又好吃的鸭肝,鸭肠要选生肠,不要选半熟肠,生肠解冻了洗干净后,放卤水烫20秒即可,时间...
最正宗的
鸭血粉丝
是怎样的?
答:
正宗的
鸭血粉丝
是下图的样子的:
做法
推荐:原料:鸭汤400-460克,粉丝160-200克。辅料:鸭血60克,鸭胗10克,鸭肠10克,鸭肝10克,豆腐果5克 调味料:盐1-2克,味精1克,鸡粉1克,鸭血汤调味料2克,酸豆角2克,花生米3克,榨菜2克,香葱5克,鸭料油5克。
制作方法
1.烧开一锅水,倒入一大勺...
鸭血粉丝
的汤料怎么弄
答:
制作方法
:用料 主料:
鸭血
、鸭肠、山芋、山芋
粉丝 配料
:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 制作步骤 1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片,鸭肠烫熟,切小段。3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即...
如何做出好吃的
鸭血粉丝汤
?
答:
说一下
制作方法
,准备以下食材:
粉丝
,
鸭血
,鸡精,豆腐泡,熟鸭胗,盐,葱,姜,胡椒粉,植物油,香菜,老鸭汤。制作步骤:1. 鸭血需要放在清水中提前浸泡20分钟,充分的去除腥味,取出以后再把它切成2cm长0.5 cm厚的小方块备用。2. 粉丝需要提前20分钟放在温水里面把它泡软,取出以后切两刀,把它...
自制
鸭血粉丝汤
的步骤及技巧有哪些?
答:
处理
鸭血
:将鸭血切成小块或条状,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。烫鸭肠:将鸭肠放入沸水中焯烫,去除异味,捞出后切成小段。煮鸭血:在另一锅中煮沸水,加入
鸭血
块,用中火煮至鸭血变色,捞出沥干水分。煮
粉丝
:将泡软的粉丝放入沸水中煮至透明,捞出沥干水分。调味:在高汤中加入适量的盐、酱油...
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