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鸭爪怎么煮烂而且不散
鸭爪煮
多久熟而不烂
答:
鸭爪煮十分钟左右熟而不烂
。一般煮十分钟就够了,煮太长时间就太烂没有劲道了,主要看量,如果量少的话,煮七八分钟就够了。煮好后立即把开水倒掉,换冷水冲,然后放进准备好的冷开水中,否则会软掉。
鸭爪
一般煮几分钟
答:
首先要把鸭爪提前腌制好,然后焯水
,焯水是很重要的一个步骤,焯水完了放凉之后再煮的话就不会容易烂的,是很完整的鸭爪,可以煮得更加入味。焯水之后,放入煮沸的卤水中,差不多五分钟就可以煮沸,然后焖30分钟即可。做法:1、把解冻的鸭爪清洗干净。再剪去指角。2、然后把鸭爪倒进锅里,倒入料...
卤
鸭爪怎样
入味又不
烂
卤鸭爪怎样做最好吃
答:
方法一 先等水沸腾将鸭爪放进去煮个1分钟,捞出来把水倒了,这样鸭爪的皮见风后再煮就不容易烂了
,然后再加水加卤沸腾后,把去腥的鸭爪放进去就可以了。方法二 锅内加入清水,根据自己口味倒入适量卤汁,卤水煮沸后放凉,鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干...
鸭爪煮
多久不破皮肉嫩
答:
1. 准备食材:
鸭爪
、柠檬、姜片、料酒、盐和清水。2. 将鸭爪泡一小时,中间多次换水。3. 冷水入锅,加料酒和生姜,少量盐煮开。4. 煮开后,捞出鸭爪,用冷水冲洗干净。5. 将鸭爪放入高压锅中,加入清水、柠檬片和姜片。6. 盖上盖子,高压锅压制15分钟左右。如果想更烂一点,可以压制20分钟...
卤
鸭爪怎样
入味又不烂
答:
1、卤鸭爪想要入味就要提前腌制,
把鸭爪焯水,等卤水沸腾后把鸭爪倒进去,等到再沸腾之后关火,再焖一个小时左右
。要注意,去腥时先等水沸腾将鸭爪放进去煮个1分钟,捞出来把水倒了,这样鸭爪的皮见风后再煮就不容易烂了。2、卤鸭爪的主料是鸭爪,调料非常多,有白酒、食盐、冰糖、大葱、生姜、...
鸭掌煮多久才能
煮熟
答:
鸭掌非常容易煮熟
煮烂
,只需要15分钟,热腾腾软糯糯的鸭掌就可以品尝到了。鸭掌,别名
鸭爪
,含有丰富的胶原蛋白。鸭掌为鸭运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。酸辣美味...
鸭爪煮
几分钟熟 鸭爪煮多少分钟熟
答:
1、在水开以后,
鸭爪
煮八分钟就可以熟,因为鸭爪含有大量的胶原蛋白,所以熟得比较快。如果煮的时间太久,鸭爪就会
煮烂
,影响口感和营养。2、其实鸭掌的肉质还是比较容易煮熟的,所以将水煮开之后,把生的鸭掌倒入水中盖上盖子煮上15分钟左右基本上就可以把鸭掌煮熟了。煮的时候可以观察一下,当鸭掌的...
新鲜
鸭爪怎么
做好吃?这样做,软烂入味,一盘根本不够吃
答:
照着朋友们给的做法一步步的做先焯去腥,然后放到卤水里
煮
1小时,但是最后做出来的卤
鸭爪
味道是有了但是没有嚼劲,不服气我这个时候又向一个开卤味店的朋友大概问了一下的做法,和他说出自己的制作过程后,做卤味的朋友说:你其它步骤做的都没错就是其中一个环节出问题了。下面就把这个卤鸭爪的...
晒干的咸
鸭爪怎么
做才能烂
答:
1.鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用 2.香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段 3.陈皮刮瓤后切丝,老姜去皮切片 4.下油热锅,下姜片爆香,倒入鸭肉,翻炒把多余的油脂逼出来 5.倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过鸭肉 6.放入陈皮、八角、香叶冰糖,大火...
鸭爪煮
多久熟而不烂
答:
在水开以后,
鸭爪
煮八分钟就可以熟,因为鸭爪含有大量的胶原蛋白,所以熟得比较快。如果煮的时间太久,鸭爪就会
煮烂
,影响口感和营养。
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