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鸡蛋肠的做法及配料
鸡蛋肠的做法及配料
答:
鸡蛋1或2个 辅料生油5克 精盐3克 清水150ml 炒熟白芝麻少许 菜芯几颗
配料生抽适量 生油适量 麻油适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡蛋肠的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料图 请点击输入图片描述 2 蒸肠粉的工具,可用不锈钢盘或批萨盘;请点击输入图片描述 3 将所有粉类混合过筛,...
鸡蛋
煎
肠
怎么做好吃
答:
【鸡蛋煎肠】
主料:玉米肠3根,鸡蛋2个;辅料:盐2克,油5克
鸡蛋煎香肠的做法 1.锅先预热 请点击输入图片描述 2.自己做的香肠和鸡蛋准备好 请点击输入图片描述 3.香肠切好 请点击输入图片描述 4.鸡蛋打散 请点击输入图片描述 5.加入盐打散 6.锅里倒入一层油 7.摆上玉米肠 8.正反面煎好 ...
鸡蛋肠
怎么做如何做好吃
答:
鸡蛋肠的做法
1.将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方。2.准备一碗开水,泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中 3.将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐,搅拌均匀 4.将肠衣套在露斗上,肠衣的下端用绳系上 5.将鸡蛋液倒入肠衣中...
鸡蛋肠
放多少水和淀粉?
答:
鸡蛋肠,放10克水,2克淀粉,
做法如下:需要材料:肠衣300克、蛋液500克、10克水、2克淀粉、白胡椒粉1克、盐18克
。1、准备好需要的材料,如下图所示:2、调制蛋液:蛋液中加10克胡椒粉、18克盐和水淀粉搅匀,如下图所示:3、灌制蛋肠:准备好肠衣,用漏斗灌好肠,将两头系好,如下图所示:4...
干豆腐
鸡蛋肠
怎么做
答:
鸡蛋肠的做法
鸡蛋和水大概2:1搅匀,过滤。请点击输入图片描述 滴入几滴柠檬汁。没有柠檬可以用白醋代替
。请点击输入图片描述 肠衣提前泡开,用水灌一下,检查是否有破洞。破的千万不要用,哪怕只破一点点 ,否则你会后悔的。把肠衣的一头用线绑紧,记住一定要绑紧。用灌肠器把蛋液灌进去。鸡蛋...
谁知道东北
鸡蛋肠和
东北粉面
肠的做法
?
答:
一、
鸡蛋肠做法
食材:鸡蛋10个、食盐适量、花椒适量。1、将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方。2、准备一碗开水,泡上大料和花椒。十个鸡蛋打入盆中。3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,将水倒入打散的鸡蛋中。加入适量的盐,搅拌均匀。4、将肠衣套在漏斗上,...
蛋包肠
?有没有谁知道
答:
蔬菜调制:优先选择胡萝卜、紫甘蓝、小香葱、1/1/1混合备用、腌肉调制:选鸡肉除鸡胸外100克,取3-5克腌肉料搅拌均匀即可、
蛋肠
粉调制:首先取纯净水200克,然后放入蛋肠粉155克、再放入腌肉40克、蔬菜30克、鸡蛋一个、搅拌均匀即可。特别注意:取50毫升蛋肠粉浆倒入量杯然后倒入蛋肠机内, 再取2cm...
谁知道东北
鸡蛋肠和
东北粉面
肠的做法
?
视频时间 00:23
鸡蛋
灌
肠的制作方法
答:
步骤1:首先把粉肠用流水冲洗干净再翻过来,然后加入淀粉、白醋、料酒抓洗两遍,再用清水洗干净备用。步骤2:大碗里打入8个
鸡蛋
大概400克,加入大概200克的清水,再加入适量食盐、胡椒粉,然后用筷子把鸡蛋充分的打散,再过筛两遍,这一步为了鸡蛋更嫩滑。步骤3:粉肠一头用棉线绑紧,另一头套入漏斗,...
鸡蛋肠的
家庭
制作方法
答:
鸡蛋肠的制作方法
如下:材料:肠衣、鸡蛋、温水、盐、松花蛋、碱、火腿肠。1、打好鸡蛋。2、温水加碱加盐拌匀。3、加入到鸡蛋液中,搅拌均匀,过滤一遍备用。4、松花蛋用水煮熟,避免糖心,之后切碎备用。5、纯肉火腿肠切碎备用。6、全部拌到一起,搅拌均匀,准备好肠衣。7、肠衣清洗干净,去掉盐分...
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