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鸡蛋羹放几个鸡蛋
怎样蒸
鸡蛋羹
蒸的很嫩,蒸几分钟?
答:
蒸鸡蛋羹时一般三个鸡蛋需要蒸7-8分钟
,鸡蛋多的话需要更长时间。蒸鸡蛋羹的方法步骤:1.鸡蛋三个,打到碗里 2.开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍(即:三个鸡蛋大约放9倍的水,所以用蛋壳往里加水比较方便),加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一...
鸡蛋羹
到底
放几
份水蒸多久才好
答:
放一小碗水,蒸10分钟。
原料:二个鸡蛋
,一小碗水,一勺香油。制作步骤:1、拿一个可放到微波炉或者锅里能用的器皿,盖子上面一定要有出气用的孔。2、将两个鸡蛋磕开,放入所用的器皿里。3、根据个人口味所加入适量的盐,加入味精,加入一小碗水。4、用筷子或是调鸡蛋用的工具,将鸡蛋和水进行充分...
鸡蛋羹
要蒸多长时间?
答:
1、两个鸡蛋打散
,加少许盐。2、加2到3倍鸡蛋液的水搅匀,水要用凉白开。3、打散的鸡蛋静置一会儿,直至基本没有浮沫。4、起锅烧水,水开后把鸡蛋放进去,上面再扣一个大一点的盘子。蒸7到8分钟就好。不用改小火,中大火都行。5、把蒸好的鸡蛋羹改成十字花刀,再淋上酱油和香油即可。制作蒸鸡...
鸡蛋羹
蒸多久才能熟?
答:
2个鸡蛋蒸12分钟才能熟,一个鸡蛋蒸9分钟才能熟
。鸡蛋羹做法 以蒸两个鸡蛋为例,按照合适的蛋水比例调成蛋液,蒸锅中放入适量的热水,然后将装有蛋液的碗放入到锅中,同时在碗上盖上一个盘子,接着盖上锅盖,大火蒸12分钟后即可关火,千万不要冷水一刚倒入锅中,就把准备好的蛋液放到蒸锅上加盖蒸...
蒸
鸡蛋
要蒸多久
答:
蒸鸡蛋羹一般2~3个鸡蛋的蛋羹
,在水开之后再蒸7~8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间。蒸鸡蛋羹的时间过长,鸡蛋羹容易蒸老了,口感不嫩;蒸的时间过短,鸡蛋羹就不会完全蒸熟,里面可能还有未杀死的寄生菌,也不...
做
鸡蛋羹
应该加
多少
水?
答:
两
个鸡蛋
一碗水,碗是我们正常吃饭的碗。1、新鲜鸡蛋两个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。2、现在加水,加温水,水温与我们体温差不多就行。3.水的量很重要,两个鸡蛋也就是一碗水,如果觉得这个衡量不准确就用蛋壳量,蛋与水的量是1:2就好。4、放少量的熟豆油。5.蛋液全部准备...
2
个蛋
该
放多少
水?做法比例大揭秘
答:
想要制作出口感细腻、口味丰富的
鸡蛋羹
或水煮蛋,就需要掌握适当的蛋水比例。而当你拿到手上的是2
个蛋
时,该
放多少
水呢?下面就为您一一解析。一、鸡蛋羹 鸡蛋羹是常见的家常菜之一,通常使用的是蒸的方式制作。对于2个蛋的鸡蛋羹来说,需要用到的水分量约为180ml左右。具体做法如下:材料:2个...
鸡蛋羹
的做法水和鸡蛋的比例是
多少
答:
鲜
鸡蛋
四个, 加入清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水)。将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着
蛋羹
是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替), 经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多,用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上...
鸡蛋羹
做法
答:
【食材】:鸡蛋3个、食盐少许、几乎不烫手的凉白开小半碗、肉酱少许、香油少许、生抽一点点;【具体做法】:1、准备大碗一个,将
三个
鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中的蛋液轻轻的搅打均匀,如果没有搅打均匀,蛋液黄白相间,蒸好的鸡蛋羹卖相就会差很多;2、搅打蛋液的时候,不要转圈,需要横向或者纵向的...
鸡蛋羹
蒸多久?
答:
小火蒸7分钟。准备材料:小碗、筷子、盐、蒸锅。1、首先在碗里敲入两
个鸡蛋
。2、加入一小勺盐。3、用筷子把鸡蛋打散。4、接着在鸡蛋液里倒入牛奶,鸡蛋与牛奶比例是1:1.5(没有牛奶清水也可以)。5、在碗上面盖一层保鲜膜,记得扎
几个
小孔。6、入蒸锅小火蒸7分钟。7、成品图。
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