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鸡苦胆弄破了怎么办
炖鸡时
苦胆破了怎么办
答:
您可以用纯碱来解决
。具体的方法是,
先用凉水把鸡冲洗干净
,把胆水黄处洗白。
再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净
。如果胆汁污染面大,可把鸡放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。 为什么纯碱可以除去鸡胆苦味。这是因为胆水中产生苦味的主要成分是胆汁酸,胆汁酸难溶于水,一般很难用水...
刚刚宰杀一只
鸡
,鸡的肝好像,,流出一些绿色的液体。。鸡还可以吃吗?
答:
可以可以吃,你是把肝脏旁边的苦胆弄破了,
用清水洗净就行了
!
乌鸡
苦胆破了
,熬汤
怎么
去苦味
答:
苦胆破了,
先把鸡肉多洗几遍。你用点食用碱
,综合下,试试。。
杀鸡时不小心把
苦胆弄破了怎么办
?
答:
杀鸡时的鸡胆一般丢弃处理,不能食用。鸡蛋仔杀鸡后破了后,
可将流出的胆汁冲洗干净,将鸡胆完全从鸡身上切除
,只要能够去除干净,这样的处理出来的鸡肉是不会有什么苦味道的,请放心使用。希望对你有所帮助,谢谢;
煮鸡汤时把鸡胆煮
破了
汤很苦该
怎么办
答:
回答:这个真没办法,如果是没煮之前
苦胆破了
可以用水不停冲洗,然后用料酒,白醋,泡半个钟头!
把鸡的
苦胆弄破了
,该用什么去除苦味呢?
答:
可用些酒、小苏打或发酵粉涂抹在胆汁污染过的部位上,使胆汁溶解,然后用清水冲一下,即可把苦味冲掉。
鸡的
苦胆
在鸡头还是鸡尾
答:
鸡苦胆其实也就是鸡的胆囊,里面是鸡的胆汁。一般情况下如果不慎将
鸡苦胆弄破了
最好是先用清水冲洗,将鸡苦胆染黄的鸡肉洗干净,然后在上面撒上一些碱面,让碱面存留一会儿,栽反复的用清水冲洗。鸡苦胆的威力还是很大的,就算反复冲洗有时候还是会有苦味存在,所以在清理鸡内脏的时候一定要小心。
杀鸡时
苦胆破了
肉还能吃吗
答:
能吃,可以多冲洗几遍
袋鼠先生鸡胸肉有点苦
答:
是因为
处理
时鸡的苦胆破裂。袋鼠先生鸡胸肉吃起来味道比较苦,很有可能是在处理杀鸡的过程当中将鸡的
苦胆弄破了
。可以尝试着将鸡肉回锅之后重新放入调料调一下味道,适当的加入一些糖。
吃的鸡肉是苦的,
怎么
回事?
答:
您好,可能是您在
处理
鸡肉的时候,鸡的
苦胆
破裂了,这样就会导致肉质和内脏等地方的味道改变,胆汁流露出来,影响了口味。可以回锅后,加入一点醋或者陈皮重新煮一下 希望对您有用,望采纳~
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