脆皮鸡翅的做法答:做法:1、 鸡翅洗净,表面切三刀,以便入味。2、三勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺胡椒粉腌制30分钟入味。 倒入两个鸡蛋的蛋液和两勺淀粉,一小勺盐,抓拌均匀。3、锅中热油,至七分热,筷子放下会冒小泡,⬇️鸡翅 小火慢炸,这里一定要耐心哦!小火慢炸才能炸透。炸至金黄捞出锅后,后复炸一遍更酥脆!4、...
鸡翅怎么炸好吃又脆又香?答:4、取出腌制好的鸡翅,加入淀粉2大勺,用手抓均匀。 5、干净无水的锅,倒入浸没鸡翅或者鸡腿的油,把油加热至七八成热,把鸡翅逐一放入油锅,持续中火炸制。 6、放进去的鸡翅不要急着翻动,炸一分钟后再翻面,油温够热的话不用担心会粘连在一起。 7、炸了5-6分钟左右后,表面微黄,用筷子戳上去,感觉到表皮有一...
孜然蒜香炸鸡翅的做法答:孜然蒜香金牌炸鸡翅 食材: 10个鸡翅中,10根姜丝,2勺蒜沫,1勺生抽,1勺蚝油,半勺黑胡椒粉,半勺孜然粉,半勺盐,1勺糖,自制炸鸡粉(60g玉米淀粉+60g低筋面粉+2g黑胡椒粉+2g泡打粉),1个鸡蛋,3勺玉米淀粉,孜然粉(撒表面); 做法: 1、10个鸡翅中双面划2刀,浸泡冷水30分钟,泡去xie水。洗干净沥干水。 2、...