77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡翅蒸熟再炸
鸡翅
剪了再蒸还是先蒸
再炸
答:
1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。2.将鸡蛋打入碗中搅匀,再加入作法1中搅拌均匀成面煳。3.将
鸡翅
洗净,放入作法2面煳中沾裹均匀。4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥...
炸鸡翅
用先把鸡翅做熟吗
答:
炸鸡翅直接生炸鸡味更鲜香
,但是对技术要求比较高,一不小心就会外焦里生;所以一般连锁餐厅是先蒸或煮熟再炸,一般就不会做坏,配上精心搭配的作料,也很好吃。
先煮熟
再炸
的
鸡翅
怎么做?
答:
1、
鸡翅
中从中间切两半,焯水,焯水时加入料酒和姜片,撇去浮沫后煮三四分钟,捞出;2、捞出的鸡翅趁热加入辣椒粉、孜然粉、盐等调味料,可以根据自己喜好随意放喜欢的调料;3、调味好的鸡翅撒上淀粉和芝麻,淀粉的量根据鸡翅表面水分和喜好面糊多少添加,太干了的话可以加一点点水;4、腌制15——3...
炸鸡翅
需要煮熟
再炸
吗 炸鸡翅不需要先把鸡翅煮熟对吗
答:
1、
炸鸡翅
不需要先把鸡翅煮熟。2、材料:鸡翅中6个、面粉50克、淀粉30克、炸鸡粉35克、食盐1克、姜2片、料酒1汤匙、大葱1段。3、鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味。4、大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时。5、面粉、淀粉、炸鸡粉混...
炸鸡翅
要先把鸡翅煮熟吗?
答:
炸鸡翅
不需要先把鸡翅煮熟,做法如下:用料:干辣椒末1小勺、鸡翅根500克、干辣椒5颗、蒜1头、姜1小块、白砂糖1小撮香葱、老抽、生抽、黑胡椒粉(各适量)1、鸡翅根洗净,用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制2小时。2、将锅内加入适量的油,待油温热,放入腌制好的
鸡翅炸
制。3、把鸡翅...
油
炸鸡翅
煮半熟在炸会好吃吗
答:
建议不要,因为
煮熟了再
做味道不容易进去的。而且再有水分的情况下,炸出来的效果也不会太好。答题不易,麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励,谢谢!!
鸡翅
根
炸
之前要煮熟么?
答:
亲,
鸡翅
根在炸之前不需要煮熟。如果先煮熟,再进行油炸,鸡翅根的表面会不酥脆,因此建议直接进行炸制。在炸制之前,可以用刀在鸡翅根表面划上几刀,方便入味。
做
炸鸡翅
,鸡翅能
煮熟了再
腌制,炸吗。上次都炸黑了里面还有血,我在鸡...
答:
要挂糊的 最好是先把
鸡翅
膀煮有八成熟 加调料腌制 然后擦干水分 就可以炸了 面糊可以去市场买那种香炸粉 再加点面粉调成糊就可以炸 香炸粉和面粉的比例是2比1 水适量 调糊时下点猪油 可使表皮更加酥脆 还有一种就是打两个鸡蛋 鸡翅膀沾点鸡蛋再打上面包糠就可以 炸法和上面一...
炸鸡翅炸
到什么程度才算熟
答:
鸡翅炸
到表面呈金黄色就算熟了 主料 鸡翅750克 辅料 糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克 调料 花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,玉米淀粉5克 做法 1.先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼...
炸排骨和鸡中翅是不是先要
煮熟了再炸
?
答:
2、锅里放开水煮开,水里房葱姜,滴两滴料酒(黄酒),吧切好的排骨或翅中放入锅中,焯水,(这样可以去掉肉或
鸡翅
中的血,使肉或翅中的味道刚纯正,葱、姜、料酒是为了去除肉或翅中的腥味。)不要太长时间,2-3分钟就可以。3、捞出排骨或翅中、根据自己的口味放入调味料腌制(因为炸制的东西...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮熟的鸡翅还能油炸嘛
炸鸡翅用不用先蒸熟
炸好鸡翅怎么煮
鸡翅直接炸还是先煮熟再炸
熟鸡翅怎么二次加工
烧熟的鸡翅可以炸着吃吗
先蒸后炸的鸡翅根
炸鸡翅先蒸后炸
鸡翅能煮完再炸熟吗视频