家常红烧鸡翅炖鹌鹑蛋答:3、热锅放入适量油,放入几颗冰糖炒糖色,颜色为枣红色就可以了,不要炒过了会发苦,然后放入鸡翅翻拌裹上糖色。 4、接着放入花椒粒和八角,干辣椒和葱姜蒜,煸香后加入半勺豆瓣酱和半勺黄豆酱,一勺蚝油,二勺生抽,玉米翻炒均匀后加入清水。 5、烧开后放入一小勺盐,放入鹌鹑蛋炖25分钟出锅,美味的红烧鸡翅就做...
鸡翅有几种做法?答:1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。 2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 (8)三杯鸡翅 主料:鸡翅 做法: 鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽, 准备一 杯酱油,一...