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鸡翅和鸡脚的做法
怎么做
鸡翅
、凤爪啊?
答:
回答:红烧凤爪
做法
: 材料:新鲜
鸡爪
,葱段,姜片,花椒,八角,泡椒,盐,鸡精,料酒,酱油 先将葱段,姜片在热油中煸炒,再放点酱油 然后倒入鸡爪炒至变色 然后加水 放点料酒,花椒和八角,炖至半个小时 待水烤干 即可(1)红烧
鸡翅
原料:鸡翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。 调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒...
卤鸡腿
鸡翅鸡爪的
正宗
的做法
答:
1、食材:
鸡爪
200克,
鸡翅
250克,花椒适量,鸡腿500克,大葱2根,胡椒2勺,姜5片,盐1勺,料酒2勺,老抽2勺,干辣椒10个,大茴少许,蚝油2勺。2、把鸡翅、鸡腿、鸡爪肉食材用清水洗净,撒上适量盐和料酒,用手搅拌均匀,放置30分钟左右入味。3、用炒锅加入冷水(自来水),将入味后的食材倒入锅中...
鸡爪鸡翅
根鸡翅一起怎么做好吃
答:
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用
。2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜...
怎么做卤
鸡翅跟鸡爪
最简单最好吃
答:
1、鸡翅洗净,姜去皮洗净切片,八角洗净,红椒洗净;2、锅里加入水、鸡翅
,大火烧开;3、水开后加入料酒,煮6至10分钟关火;4、鸡翅焯水后洗净;5、锅里加入水、鸡翅、姜片、八角、红椒、盐、冰糖生抽、老抽、大火烧开;6、水开后去除杂质,转中小火慢煮;7、煮至鸡翅肉质松软出锅即可。卤鸡爪做...
鸡爪
要加什么炒才好吃
答:
麻油。
做法:1、将鸡脚斩去爪尖,与鸡翅一齐放入沸水中烫一下,捞出洗净,放入锅中
;2、加清水、绍酒烧沸后,移小火焖30分钟至熟,捞入冷开水中冷却;3、剔去脚骨、翅骨,然后理齐,切成段,整齐装盘,盘边放香菜,将酱油、香醋、白糖、味精一起放入碗中调匀,浇在脚、翅上,淋麻油即成。
红烧
鸡翅鸡爪的做法
答:
步骤1 准备食材:
鸡翅
150克,
鸡爪
150克,姜1块,蒜2瓣,大葱半根,八角2个,香叶1片,生抽5克,老抽5克,料酒5克,盐1克,白糖1克,油适量。步骤2 姜切片。步骤3 大蒜切片。步骤4 大葱切片。步骤5 锅中倒入适量清水,倒入料酒5克,放入鸡翅、鸡爪、适量姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出备用。步...
盐焗鸡爪翅尖的做法步骤 客家盐焗
鸡爪鸡翅的做法
答:
1、鸡爪10个,鸡翅8个,鸡腿两2只,栀子10克,盐焗鸡粉2包(一包30克),盐 1-2克(随意调整)。2、清洗材料,剪掉鸡爪脚趾,然后给鸡爪中间肉肉部分划上一刀,鸡翅两刀,鸡腿两刀。3、准备一盆冷水待用(冰水更好),然后煮一锅热水,水沸后倒入
鸡爪鸡翅
鸡腿,水再次沸腾后捞起。4、捞出来的...
鸡爪和鸡翅
如何做
答:
2、
做法
:
鸡爪
小细节洗洗干净。3、烧水冒一下血水,凉水放进去,大概水开一分钟捞出。4、放油少许大概两个硬币一元硬币的面积就好,放入冰糖小火炒制,吵到冒黄色泡泡为止。放入
鸡翅
,和之前所备所有调料,炒制一分钟。5、锅里继续放味极鲜、蚝油、盐,加入高压锅放水刚刚要没过鸡翅为止,开火,等...
鸡爪和鸡翅
可以一起做吗
答:
1.将
鸡爪鸡翅
,入锅焯水。将鸡翅划两刀,将
鸡爪的
指甲切除。请点击输入图片描述 2.一边准备干辣椒花椒。请点击输入图片描述 3.准备生姜大蒜。请点击输入图片描述 4.锅里热油,放入冰糖小火熬融化。请点击输入图片描述 5.用锅铲轻轻铲碎冰糖。请点击输入图片描述 6.放入鸡爪,鸡翅,翻炒出糖色。请...
谁能告诉我卤鸡脚、猪蹄、
鸡翅的
方法?谢谢咯!
答:
1.把
鸡脚
指甲切掉,飞水,用清水冲洗。2.将卤水汁放入锅内,加点水放点盐(口味重者可多放一点点)、白糖、八角、辣椒适量。3.水开后放入鸡脚。4.十五分钟左右可以起锅,想要更绵烂一点的可以稍煮久些。卤猪蹄
的做法
:1 洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,后斩成小块2 ...
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