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鸡爪子怎么酱好吃窍门
怎样酱鸡爪子好吃
答:
1.首先,我们准备
鸡爪
500克,把鸡脚趾逐个去除,生姜切成片,大葱切成段放在一起。抓入一小撮花椒,几粒干辣椒,两粒八角,几片香叶、两节桂皮,几片白芷,一小撮小茴香,把所有的香料用清水泡上方便释放香味。2.准备一盆清水,加入一勺食盐,一小把冰糖,放入十三香2克,老抽5克,生抽15克搅拌均匀,...
麻辣拌
鸡爪
的
酱料怎么
做的?
答:
1、新鲜的
鸡爪
买回来清洗干净血水,逐一去掉鸡爪的指甲,在将整个鸡爪一分为二,这样即为了好看,也更容易入味儿啊 2、锅里上入适量的水,鸡爪放入锅中,倒入两勺料酒,中火煮至有一层血泡浮即刻关火,水倒掉,然后用温水冲洗干净上面的浮沫,沥水备用 3、生姜切片,葱洗干净绑成葱节段儿,八角两...
酱鸡爪窍门
答:
1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的
鸡爪
冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)2、氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味;3、冲...
酱鸡爪
需要放什么 酱鸡爪需要放的调料
答:
1、
酱鸡爪
需要放葱10克,姜10克,蒜5克,食盐25克,八角3克,花椒3克,桂皮3克,料酒5克,酱油10克,红辣椒8克,水1500克,白糖15克。2、做法:将鸡爪使用清水清洗干净后,在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中,时间在3-5分钟。3、热...
酱鸡
脖
鸡爪子
的做法
答:
1、在超市买回来的
鸡爪
洗干净,剪掉指甲,然后沸水去掉腥味和杂质。2、在油锅烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒。炒出香味后,加入一些料酒,酱油,盐,糖,倒入鸡爪,一起翻炒,最好炒到皮都起泡的程度.3、注意:放入大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁....
酱鸡爪子
的做法
怎么
做
答:
1
鸡爪
洗干净沥干水分备用 2 姜切片备用 3 大葱切段 4 锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香 5 然后加入鸡爪翻炒 6 加入适量的老抽和黄豆
酱
翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味 7 最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖 8 待汤汁浓稠时即可...
怎么
做
酱鸡爪好吃
简单
答:
一、主要材料 凤爪 (500g)二、调味品 生姜片(适当)、小葱(适当)、酱油(适当)、食用油(适当)、八角茴香(适当)、八角茴香(适当)、豆瓣
酱
(适当)、白砂糖(适当)、食用盐(适当)、味精(适当)、水(适当)三、流程 1、最先把买回来的凤爪解决一下,要数次清理,洗干净以后,把它置放在一边控干水份...
酱
鸡爪子怎么酱好吃
答:
酱鸡爪子好吃
的做法如下:工具
鸡爪子
:500克、生姜适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。1、将鸡爪子洗净,去除指甲部分,用刀背轻轻拍打鸡爪子,使其更容易入味。2、锅中加入足够的水,放入鸡爪子,加入适量的料酒,煮沸后焯水,去除血水和杂质,捞出备用。3、锅中加入适量的水,放入...
酱鸡爪
的家常做法
答:
1、准备这些食材。2、
鸡爪子
的处理,把指甲剪了,洗干净。3、处理好的鸡爪子冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒大火烧开煮三四分钟,并撇去浮沫。4、把鸡爪捞出冲洗干净,沥干水份。5、锅中放少许食用油,放入姜片、干辣椒、白芷、八角等调料小火炒香。6、放入焯过水的鸡爪稍稍翻炒一下,沿锅边烹入...
怎样酱鸡爪子好吃
?
答:
( 12 )最后大火收汁,将酱好的鸡手装盘上桌享用,好吃又有营养。小贴士 喜欢熬烂一点的鸡爪,熬制时间久一些,或用高压锅压制。【 2 】
酱鸡爪子好吃
的做法食材用料 鲜鸡爪 5根、姜 2片、蒜 2瓣、葱 1段、酱油 3茶勺、八角 2瓣、十三香 1克、油 随意、红椒 1个。做法步骤 ( 1 )处理...
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