77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡爪如何煮不开裂
请问
要怎么样
卤
鸡爪
才不会皮烂了还没有入味,或者里面还没有熟皮就烂了...
答:
1、新鲜
鸡爪
洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫。2、锅里放少许油,油烧至8成数。放一大匙辣酱,一些姜末。倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,一大勺糖,加水没过鸡爪。大火煮开,小火
炖
熟,起锅的时候,大火收汁,装盘。3、将
凤爪
用沸水泡去黄衣...
怎样
做泡
鸡爪不开裂
视频时间 00:40
高压锅卤
鸡爪
,5分钟
答:
这项烹饪技巧要求细心和耐心,它需要掌握以下的几个步骤:
1、清洁处理鸡爪将鸡爪用清水洗净,去掉表面的羽毛和其他污物,然后加入开水中焯水5分钟
,去掉血丝和异味。2、腌制鸡爪将焯水后的鸡爪冷却,然后加入配制好的卤料中,腌制2小时以上,使其入味。3、压制卤制将腌制好的鸡爪放入高压锅中,加入一定量...
怎样
做泡
鸡爪不开裂
答:
1、将
鸡爪
洗净,然后放入锅中用清水
炖煮
;2、在锅内放入适量姜;3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗,并冲洗掉油分;4、然后加入香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、醋、冰糖、柠檬一起搅拌均匀;5、腌制两天后即可食用;
朝鲜族辣
鸡爪
的做法
视频时间 00:26
怎样
才能把
鸡脚
泡得又大又白
答:
一、将鸡爪去掉指甲。二、锅中放入适量清水,加入香叶,大葱,八角,花椒,麻椒,生姜。三、大火烧开后,小火煮10分钟左右,倒入料酒、白醋。四、放入
鸡爪煮
8-12分钟。五、鸡爪快煮好的时候,准备一盆冰水。六、将煮好的鸡爪放入冰水中,浸凉。七、鸡爪用刀斩段。八、在盆中放入鸡爪、泡椒。九、...
市场上买
鸡爪
焯水后鸡皮裂了,什么情况?
答:
市场上买的
鸡爪子
,基本都是激素鸡,大约29天出笼,焯水后鸡皮
开裂
,也就很正常了。
怎么
做
凤爪
好吃又简单
视频时间 00:30
泡椒
鸡爪怎么
做?详细点…!谢谢!
答:
1.
鸡爪
洗净。2.剁成小块。3.买来的泡椒,水有点少,加了点水烧开,放凉,加一点醋.姜备用。4.锅里放水.花椒.盐。5.鸡爪放入煮10分钟(其实先焯一下再煮,更好)。6.把煮好的鸡爪洗净。7.放在水管下冲泡1小时。8.泡到这样就行了。9.放入泡椒里泡2个小时就可以吃了。10.泡椒鸡爪做好了,辣...
鸡蹬子
怎么
处理干净
答:
3、去除油脂 用
水煮鸡爪
,让鸡爪中的水分以及油脂流失,可以让鸡爪质地较干,变成苍白色,但是这种方法制作的鸡蹬子容易被其它骨制品冒充,可以选择骨脱脂,脱脂后的鸡蹬子颜色漂亮,质地油光发亮,把玩价值较高。4、保养方法 保养骨质文玩最好的方法就是盘,盘文玩不能沾水,有水要及时擦干,还要避免...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
鸡爪怎么水煮不破皮窍门
为什么卖的卤鸡爪又烂不烂皮
鸡爪不破皮秘方
鸡爪变大变肥的方法
鸡爪一煮就破皮什么原因
鸡爪为何一煮皮就炸开了
煮鸡爪不破皮窍门视频
怎样炖鸡爪不裂口窍门
煮鸡不破裂皮的正确方法