红烧鸡翅的做法答:2、鸡中翅洗净,切花刀,加生抽、淀粉、料酒、蒜末、姜丝抓匀腌制20分钟 3、热锅下油,放入鸡翅煎至两面金黄微焦,捞起备用;不洗锅,热锅下油,放入蒜末、葱白、姜片炒出香味,倒入鸡翅翻炒,加开水没过鸡翅(冷水鸡翅会收缩没那么好吃) 4、水再次煮开放入几颗冰糖、葱结以及调好的酱汁,加盖小火焖煮15分钟,大火...
孜然鸡翅怎样做好吃呢?答:第一步:鸡中翅一般买的都是冰鲜的多,将鸡中翅解冻后,放到菜板上,用料理刀打上刀花,打好刀花之后,装入盆中。 第二步:鸡翅打好刀花之后,加1茶匙食盐,加2汤匙料酒,加2汤匙生抽,加2汤匙蚝油,加30克的孜然粉,然后用手抓匀,腌制1个小时腌制入味。 第三步:起锅加油烧热,将腌制好的鸡翅,一个一个地放到锅...