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鲫鱼的刺怎么样才能变软
炖鱼
怎么
使
刺
酥烂?
答:
可以先把鱼裹上淀粉,用油炸一遍,然后用高压锅炖,这样鱼刺会变软
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鲫鱼 800克、香葱 40克、大蒜 20克、生姜 25克、干辣椒 3个、八角 2个、桂皮 1块、香叶 5片、蒸鱼豉油 40毫升、生抽 30毫升、凉开水 40毫升、白胡椒粉 3克、料酒 30毫升、淀粉 40...
什么使
鲫鱼刺变软
答:
做的时候在锅里多泡多焖一会鲫鱼刺就变软
。这种鱼骨头都可以吃,软烂了。一、材料 鲫鱼800克、食盐6克、料酒3克、姜3克、花生油10克、白酒3克、葱5克、蒜2克、生抽5克、醋3克、蒸鱼豉油3克、绵白糖20克、胡椒粉2克、番茄酱2袋、番茄沙司20克、水300克 二、做法 1.鱼收拾干净,盐、料酒腌...
不用油炸高压锅能
让
鲫鱼的刺
软化吗
答:
用高压锅加适量的水 可以用鱼鳞做成鱼胶冻
鲫鱼的刺也能软化就是时间长一些 而且鲫鱼不能太大
怎么
把
鲫鱼刺
烧软
答:
可以通过油炸,然后加水焖煮
。做菜前将鲫鱼油炸一段时间,使鱼刺变脆,然后再进行闷烧,鱼刺就会软化,吃的时候就不扎口了。
鱼刺卡在喉咙里,
怎么
做可以让鱼刺自己乖乖“跑”出来?
答:
3、用刀在鲫鱼的的鱼身两面都划上几刀,不要太深,浅浅的就好了
。做这一步主要也还是为了让鱼可以更加的入味。4、平底锅里面倒入适量的食用油,油温烧至6成热的时候将葱段放进去,小火慢慢的炸出来葱油。等到锅里面的小葱变颜色后捞出来,把炸好的葱油留在锅中。5、锅里面继续热油,油温烧的高...
怎样
做小
鲫鱼
,可使鱼刺也软了
答:
首先把鱼去鳞、去肚,摆开阴干,再油炸或煎,也可不过油,摆在锅内,加三分之一醋、三分之二水,调好味,大火开锅后改小火,高压锅约半小时,砂锅在3--5小时后即可。太软了,一条一条分不出来的主要原因是鱼未阴干,加工前一定要把鱼放在阴凉处凉干,手捏时感觉发硬,部分脱水。
鲫鱼的刺
太硬,
怎样才能
炖软
答:
高压锅炖半小时即可,炖好再闷一会。
小鱼
怎么
炖鱼
刺才能
炖烂?
答:
八成熟时点入味精。片刻便可出锅装盘。要注意的是:酱油可以代替黄酱,但绝没有老黄酱香;放醋是焖酥鱼的关键,不
能
多,不能少,多了变味,少了鱼刺不酥;连
刺
都能吃掉,是因为鱼刺全酥了,酥得没法吐刺,吃着放心,咂吧着香,而且钙质成分高;再就是焖鱼时不能乱翻乱动,保证鱼体不断不烂...
被
鲫鱼
鱼刺卡到
怎么
办
答:
问题一:被
鲫鱼刺
,卡到喉咙了
怎么
办 如果感觉是很小
的刺
的话,可以喝点醋软化一下,吃点食物给顺下去,如果感觉是硬的大刺,医院解决比较好,千万别用食物顺下去,因为会越顺扎的越深 问题二:吃鲫鱼被小刺卡住,该怎么办 鱼刺卡到喉咙,要第一时间停止咽东西,含口水在喉咙里咕噜咕噜漱几次...
炖小
鲫鱼怎么
做好吃
刺软
答:
炖小
鲫鱼的
时候里边放一些醋,这样炖熟了以后刺会很软的,还有一种方法就是放到锅里高压锅里要10分钟左右,这样的鱼刺就非常远了。
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