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鲫鱼清蒸的做法
清蒸鲫鱼
要蒸几分钟
答:
1、清蒸鲫鱼蒸15至25分钟即可
。2、做法:将鱼宰杀洗净,在鱼体两面划上花刀,放在抹过油的盘子上;辣椒洗净切丝;姜洗净切片;葱洗净后1棵切丝,另2棵打成葱结;把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中,放入葱结、姜,蒸10分钟;鱼蒸好后取出,拣去葱、姜,把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上;在炒锅内烧...
好吃的
清蒸鲫鱼
简单
做法
答:
1、食材:
鲫鱼
1条、姜 1小块、葱 2根、生抽 1勺、盐 适量、红辣椒 1小块。2、准备新鲜的鲫鱼一条,鲫鱼去鳞,去腮,用剪刀剪开肚子,去除里面的内脏,注意腹壁上的那层黑膜一定要去掉。3、鲫鱼洗干净,控干水,两边各划三下斜刀,剁掉鱼尾巴。4、姜一小块去皮洗干净,改刀切片,姜是做鱼...
清蒸
鱼
的做法
答:
清蒸鱼的做法:1.大葱取葱白2段切丝,葱绿切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝。2.鲫鱼清洗干净
,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐、料酒抹匀。3.把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌10分钟。4.锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟。5.蒸熟后捞出,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼豉油,然后把姜丝、葱绿丝放在鱼肉...
清蒸鲫鱼
要几分钟?
答:
用料:鲫鱼、大葱、小葱、老姜。
清蒸鲫鱼的做法
1、杀鱼:鲫鱼敲晕,刮掉鱼鳞,抠掉鱼鳃,破开鱼肚子,去除内脏,洗净肚子里面的黑膜。2、鲫鱼两面打上花刀(方便入味和去腥)。3、鲫鱼放入大盆中,然后加入姜片、葱叶、料酒,用姜葱把鱼均匀地涂抹一下,然后把姜葱塞到鱼肚子里,放在一旁腌制10分钟...
鲫鱼
怎么蒸鱼比较好,放什么配料?有经验煮食高手解答!
答:
做法
1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟
。2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。木耳清蒸鲫鱼 用料水发木耳10克,鲫鱼2条(约500克),料酒、精盐、白糖、葱段、猪油各适量。做法 1、木耳洗净,撕成小片。2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,...
䒱鱼的方法和正确步骤是什么?
答:
一般来说,2.5厘米厚的鱼片需要蒸上5~8分钟,如果是整条鱼的话大概10-15分钟。根据鱼肉的类型,你可以适当增减蒸煮的时间。 可以自创加入不同的佐料,如辣椒和香菜,做出来的味道肯定有所不同。 建议选用肉质鲜美的草鱼、鲢鱼、
鲫鱼
等做成
清蒸
鱼,不选用冷冻过的鱼。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(2) 其他...
鲫鱼
不用油煎直接水煮
的做法
答:
清蒸鲫鱼的做法
:1. 准备材料:新鲜鲫鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉、清水。2. 处理鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身两侧划几刀,方便入味。3. 腌制:将处理好的鲫鱼放入碗中,加入姜丝、葱丝、料酒、盐、胡椒粉,腌制10分钟。4. 蒸制:将腌制好的鲫鱼放入蒸锅中,加入清水,大火...
鲫鱼
怎么
清蒸
好吃
答:
清蒸鲫鱼
是一种熟食制作方法,配上佐料及辅料直接放于锅中将锅盖盖好蒸熟即可。但是怎样清蒸出好吃的鲫鱼可是有一番讲究的,下面和大家分享一些秘诀。秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油清油也...
清蒸鲫鱼的做法
答:
清蒸鲫鱼的做法
如下:用料:鲫鱼一条、盐适量、葱三小根、生姜5g、料酒一勺、红椒丝少许、蒸鱼豉油两勺、生抽一勺、香油适量。步骤:1、鲫鱼一般都是菜市场处理干净,回来彻底清洗干净血水之后沥干水,然后全身抹少许料酒,再抹少许盐,鱼里面也要抹,腌制十分钟左右。2、生姜洗净去皮,切细丝备用。3、...
如何
清蒸鲫鱼
好吃又简单
答:
清蒸鲫鱼
制作方法 【原料】活鲫鱼2条(约750克),火腿25克,冬笋25克,水发冬菇50克,精盐5克,绍酒25克,味精5克,胡椒粉0. 5克,葱姜10克,猪油25克。【制法】(一)将鲫鱼刮去鳞,去鳃,除去内脏,洗净黑肚衣。冬笋、火腿、冬菇均切成丝待用。(二)将鲫鱼排列在长盆中,上面放入火腿丝...
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