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鲜奶油和淡奶油是一个东西吗
鲜奶油和淡奶油
的区别是什么
答:
2、主从不同
。奶油:市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。淡奶油:动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是奶油中的一种。3、来源不同。奶油:是从牛奶、羊奶的脂肪中提取的或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。淡奶油:是由牛奶中的脂肪分离获得的,含水分多、油脂少。4、甜味...
鲜奶油和淡奶油
哪个好
答:
鲜奶油和淡奶油都是常用的奶制品
,但它们在质地、味道和用途上有所不同。鲜奶油是指使用动物奶制成的奶油。它的质地比较浓稠,口感丰滑,味道醇厚,适合用于制作甜点、蛋糕和奶昔等。由于含有较高的脂肪和糖分,鲜奶油的热量较高,适量食用更为合适。淡奶油是指相对较低脂肪的奶油,通常脂肪含量在10%...
淡奶油
、淡奶、
鲜奶油是
同一种
东西吗
?
答:
不是的
,淡奶油是奶油,淡奶是牛奶,鲜奶油是鲜奶加鸡蛋做成的,
淡奶油和鲜奶油
的区别
答:
加工方式不同、用途不同
。1、淡奶油是通过将牛奶中的脂肪分离出来,经过加工和调味后形成的乳制品,脂肪含量一般在30%以下。而鲜奶油是指新鲜的牛奶中脂肪含量较高的部分,一般指牛奶中脂肪含量在30%以上的部分。2、淡奶油主要用于制作蛋糕、甜点等烘焙食品,可以打发成稠密的奶油霜,用于装饰和增加口感。
做冰淇淋用
鲜奶油
还是
淡奶油
?这两个有什么区别?
答:
1、油大体上来说分为两种,一种叫做鲜奶油,当然还有一种叫做淡奶油了
。2、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。3、鲜奶油是白色像牛奶似的液体,但是乳脂含量更高。鲜奶油是加工...
淡奶油和鲜奶油
的区别
答:
鲜奶油
本身是指鲜奶提纯得到的奶油,而
淡奶油
本身是不存在的。但是因为鲜奶油需要用牛奶提纯成本较高,所以商家们又开始研究更多可以同样打发效果的油,结果发现植物油经过高温氢化后加适量的糖和香精也可以得到鲜奶油同样的打发效果,于是这样被高温氢化后的植物油被叫做了鲜奶油,而真正的鲜奶油因为不含糖...
淡奶油和鲜奶油
的区别
答:
通常指脂肪含量在30%以上的部分,是新鲜牛奶的
一个
组成部分。2. 用途的差异:
淡奶油
主要应用于烘焙领域,如制作蛋糕和甜点等,它可以被打发成浓稠的奶油霜,用于装饰和提升食品的风味。
鲜奶油
则通常用于直接食用,比如制作奶油冰淇淋、奶油果酱等,同时也可用于烹饪和作为调味品。
鲜奶油和淡奶油都是
同样的
东西吗
?
答:
不一样
淡奶油
(即:动物性奶油)是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品,经过超高温杀菌后,产品保质期可达7个月。淡奶油奶香浓郁,口感柔滑,可用于制作蛋糕等多种甜品。主要品牌有:安佳。雀巢等。植脂奶油(即:植脂奶油、人造奶油)是以植物油脂氢化棕榈油,椰子油等为主要原料,加入水,...
鲜奶油和淡奶油
的区别是什么?
视频时间 01:06
淡奶油和鲜奶油
的区别
答:
淡奶油是
动物性的,不甜。一般在西餐热菜中比较常用,基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类,奶油大虾意粉之类的面食,奶油焗生蚝,很多很多的!
鲜奶油
是人造的,甜的,是植物鲜奶油,也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的,通常他们嘴巴里面说的鲜奶蛋糕,含棕榈油成份,对心脑血管特别不好...
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