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鱼香肉丝怎么腌制
鱼香肉丝 怎么
做
答:
第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时,中途换2-3次水,
肉丝
颜色发白,捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒,拌匀,加入蛋清,用手充分抓匀至混合,肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉,继续抓匀,最后加入食用油,再次充分抓匀,放冰箱冷藏。第6步...
鱼香肉丝怎么
做?
答:
第11步、一盘美味的
鱼香肉丝
就做好了
鱼香肉丝
的做法
答:
鱼香
汁:生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、淀粉5g、油适量准备好所有材料,将鱼香汁所有调味料放入碗中混合成料汁备用 步骤step 2 泡姜切丝、泡椒剁碎、大蒜切碎 步骤step 3 里脊肉洗净切成细条,用少许盐、料酒和淀粉
腌制
片刻 步骤step 4 锅中倒入油烧热,下腌制过的
肉丝
迅速划散 步骤step ...
鱼香肉丝怎么
做
答:
葱姜蒜末 见图
鱼香肉丝
的做法 胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆
腌制
10分钟。豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!坐...
鱼香肉丝
的“鱼香味”
怎么
调制?需要添加哪些佐料?
答:
第三步:生姜去皮一半切丝,一半切成姜末,蒜米拍扁去皮切成蒜末,香葱切成小段。第四步
:肉丝加姜丝、白胡椒粉、玉米淀粉和料酒腌制10分钟。第五步:腌肉丝的把胡萝卜切丝,木耳切丝,青椒切丝备用。第六步:小碗里放入2勺生抽 ,1勺玉米淀粉,1勺米醋,2勺白砂糖,4勺水搅拌均匀,调成鱼香酱汁。...
鱼香肉丝怎么
做?
视频时间 02:11
鱼香肉丝怎么
做?
答:
怎样
做
鱼香肉丝
步骤如下:原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌,并加入料酒第6步、用黄豆酱,鲜酱油,...
鱼香肉丝怎么
做?
答:
5. 这一步是汁料的调制,能不能做出口感全看它的了,我的比例是 1:1:1:1.5:2 ,酱油;醋;料酒;白砂糖;水淀粉,并将它们兑到一起调成了第一配角“
鱼香
汁”。6. 这一步主要是将笋丝,木耳丝放入热水中焯一下差不多快熟了即可。7. 将油放入锅中烧热后(要多加油),放入
肉丝
,...
鱼香肉丝怎么
做
答:
1、猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发。2、
肉丝
加入料酒、淀粉、盐、少量植物油
腌制
半小时。3、胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。4、调配
鱼香
汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀。5、热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白。6、转中火...
鱼香肉丝怎么
做
答:
2/7 先切成均匀薄片,再切成均匀细丝。切好的肉丝装在碗中,加入1汤勺淀粉和1汤勺生抽。用筷子充分搅拌均匀,使淀粉融化均匀混合肉丝,
腌制
10分钟最好。3/7 把蒜粒、生姜、葱、切成碎粒,一起装碗中。[重要提示:豆瓣酱,姜、蒜、葱、是
鱼香肉丝
味必要条件、不了省略]红椒、青辣椒、黑木耳、胡...
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