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鱼汤熬了2个小时还有营养吗
鲫鱼
煮
的时间越久汤就越
有营养
,是真的吗?
答:
鲫鱼汤不是越熬越有营养的,熬太久了营养也会流失的
。一般熬2~3小时最佳。鲫鱼去鳞,去肚内黑皮择洗干净,两面斜切几刀。用姜片擦锅加少许植物油,爆香姜片。放入鲫鱼小火煎两面,不要把鱼弄碎。鲫鱼皮煎制变黄后加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜勿加),水发香菇。大火煮开后,改小火...
鲫鱼汤熬
的越久越好吗?
答:
鲫鱼汤不是越熬越有营养的,熬太久了营养也会流失的
。一般熬2~3小时最佳。 鲫鱼去鳞,去肚内黑皮择洗干净,两面斜切几刀。用姜片擦锅加少许植物油,爆香姜片。放入鲫鱼小火煎两面,不要把鱼弄碎。鲫鱼皮煎制变黄后加入清水,倒入少许料酒,放入干辣椒(不喜勿加),水发香菇。大火煮开后,改小...
汤炖
久
了还有营养吗
?
答:
汤炖久了就没有营养了
。汤炖久了不仅会失去营养,煲汤时间过久还会在不同程度上损伤食物中的维生素。虽然炖汤时间适度加长有助于营养释放和吸收,但过长反而会破坏营养。一般情况下,肉类炖到1~2个小时,其中的浸出物会达到最大量,过了这个时间就会导致营养的流失。煲汤的最佳时间在1~1.5个小时之...
用炖锅炖
鱼汤炖了
3,4
小时营养
会没吗
答:
小火慢炖3到4 小时才是营养汤[别放盐]
,肉可就不能吃了,如果炖20分钟左右,鱼和汤都能吃,自己看着办
顿
两小时鱼汤
算老火汤吗?
答:
顿上
2小时
以上的汤都祘老火汤。其实还是少用老火汤为好,因时间过长
营养
物质破坏与流失,尤其是
鱼汤
时间要短,鱼汤发白即可,这样鱼肉才嫩不粗口感好,保留营养物质。
鱼汤
可以
熬
几
个小时吗
答:
鱼汤
不建议
熬
几
个小时
的。一般情况下需要熬制20分钟左右即可,不能
炖
的时间太久。否则会使得鱼肉变老,缺乏鲜嫩的口感,而且会使得一部分
营养
流失,所以在
煮
的过程中一定要注意掌握时间。鱼汤蛋白质含高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%。且能够供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
煲汤不是
熬
得越久越好?汤煲多久时间
营养
最高?
答:
当然不是啊!任何事情过犹不及嘛。煲汤也是一样的,
煮两
三
个小时
,把汤肉给包烂。肉汁给包出来就够了,如果长时间煮的话,会导致肉里面的维生素刘诗这样并不是很
营养
很健康。
鱼汤
煲久了会
有营养吗
?
答:
有
些食物,煲汤的时间需要更短。比如
鱼汤
,鱼肉比较细嫩,煲汤时间不宜过长,只要汤烧到发白就可以了,再继续
炖
不但
营养
会被破坏,鱼肉也会变老、变粗,口味不佳。
鲫鱼汤炖了
3
小时
可以吗
答:
鲫鱼汤
不适合久煮,久煮不仅会破坏
营养
,还会导致鱼肉变老,一般来说
炖煮
20分钟左右即可,下面介绍鲫鱼汤的做法:准备材料:鲫鱼2条、姜片适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、开水适量 制作步骤:1、鲫鱼去鳞,清洗干净鱼肚里的黑膜和排泄孔处。2、薄薄的抹上少许盐,姜片腌制15分钟。3、电火锅里倒入油...
鱼汤炖
多久最
有营养
鱼汤炖多长时间最有营养好喝呢
答:
2
、鱼是一种高营养类的食物,其中含有蛋白质、脂肪,以及钙、磷等微量元素,而且鱼的种类
有
很多,如鲫鱼、鲅鱼、鲤鱼等,不同的鱼肉营养成分会有一定的差别,其熬煮的
鱼汤营养
价值也会有所不同。通常鱼汤并没有最佳的煲煮时间,
炖煮
半
小时
或一小时,对其内的营养成分也不会造成较大影响,营养价值高低...
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