鱼丸配什么菜好吃?请大家帮帮忙答:3、将笋干放入高汤中,调味后煮约2分钟,再放入鱼丸,煮沸后,见鱼丸浮起熄火,即可食用。 韭菜花鱼丸 材料: 韭菜花250克,鱼丸200克。 调料: 葱段四段,色拉油三大匙,精盐半小匙,绍酒一小匙,胡椒粉少许,红辣椒一只。 做法: ①韭菜花洗净,去除头尾的老茎及花的部分,切成段,鱼丸切成块。
细细盘点武汉的特色美食答:鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉,当即怒斩厨师,此后,文王食鱼,厨师必先斩鱼头,剥鱼皮,剔鱼刺,剁细制成鱼丸。 5、湖北名菜“龙凤配” “龙凤配”是古荆州的传统名菜,有千余年历史,后传入武汉。相传三国时刘备往东吴招亲后,偕孙夫人回荆州,当地人民为庆贺这一段“龙凤呈祥”的...
这些传统手工菜,应该流传下去答:1、制作此菜,最好选用约1斤半左右的仔鸡,这种鸡的胸脯肉筋膜少、口感嫩;在操作之前,最少要放入细流水下冲洗1小时,充分去除血水,使成菜色泽洁白;在操作时,则要采用“刀背捶、刀尖剁”的方法,将其制成鸡茸。 2、每斤鸡茸需加入两斤水(或汤)才能充分打透,但在制作时需要注意,水(或汤)不可一次性倒入,否则...
荆州美食荆州有什么好吃的特色美食答:盛筵之上,白色鱼糕和红色鱼丸交相辉映,特别引人注目,激发人的食欲。要是能品尝一次荆沙鱼糕和鱼丸,一定会使你终生难忘的。鱼糕因此在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜,直到清朝,仍是一道宫廷菜,据说乾隆尝过荆沙鱼糕后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕。后来鱼糕越做越精美,人们用鱼和肥膘肉做...