77问答网
所有问题
当前搜索:
高难度的家常菜
川菜的哪些菜品烹饪
难度很高
?
答:
麻婆豆腐:麻婆豆腐是川菜的代表菜品之一
,看似简单的一道家常菜,却需要掌握好火候、调料和技巧。首先,选用的豆腐要求嫩而有韧性,炖煮时要保持完整不碎。其次,炒制豆瓣酱时火候要适中,炒出红油,使菜肴色泽红亮。再者,花椒和辣椒的用量要恰到好处,既能突显麻辣味,又不至于喧宾夺主。最后,勾芡...
告诉我一些略微有一些
难度
,比较高大上
的家常菜
视频时间 00:29
紫色包菜
要怎么炒才好吃
答:
1、凉拌紫包菜做法
:紫包菜洗净,切丝(可以切细点),加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉,准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好,将调味汁倒入紫包菜中拌匀,撒上白芝麻。2、糖醋紫甘蓝做法:紫包菜洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分...
家常菜
有哪些
视频时间 00:32
红烧鱼
的做法
答:
红烧鱼方法
:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
白灼虾的做法
家常
做法
答:
海虾500克4人份 辅料others 葱30克 姜15克 料酒15克 盐6克 米醋1匙 生抽2匙 香菜少许 花椒20颗 肥美的海虾,白灼来吃最能体现其原汁原味,清淡健康、鲜美无比。
家常
白灼虾的做法 步骤step 1 如图大小的新鲜海虾1斤,洗净待用 步骤step 2 用牙签挑出虾线,牙签可以从尾部倒数第二节插入,也可以...
日式咖喱蛋包饭怎么做
答:
成品。小贴士 -即食的咖喱块已经有调味料了,我是没有加入盐,个人觉得咸淡适当无需加任何调味料。-炒鸡蛋的时候火候一定要中大火,不能小火,否则鸡蛋不好定型。1904阅读 搜索 池奈蛋包饭加盟官网 日式咖喱配方大公开 45道高档菜谱大全 西安池奈蛋包饭加盟 100道
家常菜
菜谱大全 日本网红蛋包饭做法 ...
饭店
家常菜
菜谱?
答:
第一道菜谱是清炒西兰花,这道菜是一道非常简单而又美味
的家常菜
。首先,选购新鲜的西兰花,切成小朵,用开水焯水后沥干备用。然后在热锅中倒入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味,接着将西兰花倒入锅中,快速翻炒均匀,使其更加绿嫩。接下来,加入适量的盐和鸡精调味,最后倒入适量的清水,盖上锅盖...
星级酒店的炒土豆丝为什么那么好吃?
答:
一、土豆本身的选择 任何菜肴食材都很重要,土豆丝炒得好吃也需要选择适合炒土豆丝的土豆,要新鲜的,炒出来比较脆的那种土豆;二、刀工 大厨们炒的土豆丝好吃,而大厨们一般都刀工很好,切出的土豆丝也很均匀,不一定要非常细,但一定要均匀;三、经过泡水 土豆丝需要切好后稍微泡一下,加清水,再...
学做菜
家常菜
,从入门到精通
答:
当你逐渐掌握了一些基本的烹饪技巧后,可以开始尝试一些稍微复杂的家常菜。例如:宫保鸡丁、四川回锅肉、红烧排骨等等。这些菜品的难度相对较高,需要注意火候、用材以及多种烹饪技巧的结合。当你已经熟练掌握了一些比较难度的家常菜后,可以尝试一些更加高难度的烹饪,例如糖醋里脊、梅菜扣肉、
麻婆豆腐
等等。
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
厨师公认最难的4道菜
做起来比较麻烦的家常菜
最复杂的菜名最简单的菜
世界最难做的菜品前10名
八大菜系最难的菜
十大最难的菜名
十大最难做的菜中国菜
什么菜能看出厨师水平
家里做的菜有这么难吃吗