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骨里香烧鸡粉怎么用
骨里香烧鸡
的配方是什么?
答:
1、A料用纱布包锅,放入沸水中大火煮10分钟捞出备用;B料中除干贝外,其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟,捞出洗净备用。2、将C料放入不锈钢桶中,放入氽水后的B料、干贝小火煲12小时,将B料取出,把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中,加入A料小火煲2小时,放入F料后小火煮30分钟。3、D料...
做
烧鸡
前,鸡用提前腌制吗
答:
烧鸡
腌料的种类繁多,各地的做法也不尽相同。常用的腌料包括酱油、料酒、盐、糖、大蒜、生姜等。根据个人口味,还可以加入花椒、八角等香料。调配腌料时,要注意酱油和盐的用量,避免过咸。腌制方法 将鸡肉放入容器中,加入腌料,用手反复抓拌均匀。确保每块鸡肉都裹上腌料。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏...
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