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香酥麻花的做法和配方
香酥麻花的做法和配方
答:
1、先把南瓜去皮蒸熟,用铲子压碎,压成南瓜泥,压的越碎,和出来的面团才越光滑
。2、南瓜压成细腻的南瓜泥后,筛入300克面粉,再打入一个鸡蛋,放入50克奶粉,5克白糖,1克盐,20毫升油,1克发酵粉,2克无吕泡打粉,搅拌均匀,不加一滴水,和成一个柔软光滑的面团。这里要加一点无吕泡打粉,做...
麻花的做法和配方
正宗
香酥
答:
5、把长方形面饼切成均匀的长条,切好以后稍微分开一点6、现在开始搓
麻花
,面有点长,给它揪两半,然后搓成均匀的长条7、搓成均匀的细长条以后,双手往相反的方向揉搓上劲,然后拿起来对折,这样就自然的卷到一起了。8、锅中加油,油温六成热下入麻花,炸的时候要用小火慢炸.9、麻花炸至表面金黄
酥脆
后就可以出锅了。
麻花的做法和配方
正宗香酥
香酥麻花的做法
答:
1、材料:面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克
。2、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。3、面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花。4、锅...
怎样炸
香酥麻花的做法
答:
锅中放油,油温达到8成热的时候,关火,等2--3分钟的时候,就可以把麻花下到锅里面
,这个时候在开小火慢慢的炸透,手里拿着筷子要不断的翻动麻花,以免麻花糊了,颜色也很好看的,时候就可以出锅了,放到吸油纸上吸一下油
小
麻花的做法和配方
正宗
香酥
答:
小麻花的做法和配方如下:
面粉约300克、鸡蛋两个、花生油(和面用)两大勺、植物油(炸麻花用)适量、盐3克、芝麻一大勺
。1、两个鸡蛋打入盆中。2、放两大勺花生油。3、放入适量的芝麻。4、放3克盐(喜欢甜的可以放糖或者椰蓉)。5、放入一杯面粉(没有具体称量,目测有300克左右的样子)。6、...
香酥
炸
麻花的
家常
做法
答:
做法
:在面粉里加入食材,搅拌成面团;分成小剂子,搓成细长条 。在案板上将两端往反方向搓,成螺旋花纹;将长条的两端对折,两端捏紧,
麻花
自动拧在一起;捏住一端,顺着已有的螺纹继续拧几圈,再对折即成麻花;将刚才捏紧的一端从另一端穿过去定型;油锅加热,改小火,将做好的麻花放入慢慢炸,...
家庭
麻花
最简单
的做法
答:
家庭麻花最简单
的做法
如下:工具/原料:糖、面粉、盐、清水、筷子、刮刀、锅。1、所有食材提前称量,糖10克,
香酥麻花
里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味,喜欢吃甜的适量的增加糖量,面粉就是家里做馒头包子用的面粉。2、把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。把融化后的糖水倒入面粉...
香酥
脆
麻花
怎么做
答:
香酥麻花的做法
步骤 1. 麻花用料合影图。需要用到中筋面粉200克、鸡蛋(选用)1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。(温馨提示:如果希望更酥脆一些,可不加鸡蛋,适当增加温水用量)2. 酵母先用温水化开,温水30多度,不烫手即可,面粉吸水不同,水的用量可能有...
怎么炸
麻花酥脆
又
香酥
答:
1、糖一定要先用热水化开后摊凉备用,直接加进去会让炸好的
麻花
颜色不均。和面时加入一勺油,能让麻花更
酥脆
2、揉面后先要饧上10-15分钟,待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟。3、搓的方法很重要,先搓成细长条,然后两手向相反方向搓,拧起来后它们会自动打卷绞在一起,再将两边捏好定型。
小
麻花的做法和配方
正宗
香酥
答:
麻花做法
如下:准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀。搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团。揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟。饧好的面团搓成长条,然后按压一下,用擀面杖擀成长方形面饼,厚度1cm左右。把长方形面饼切成...
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