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香辣蟹咋做要掀盖吗
求大神教我处理大闸蟹,要做
香辣蟹
答:
1 将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖
。2 再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二。3 生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。4 炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热。5...
香辣蟹
的做法 家常
答:
1、螃蟹洗净,去盖留黄备用。 2、葱姜蒜切末,干辣椒和青椒切段备用。 3、起锅热油,下葱姜蒜爆香,加入干辣椒和青椒炒出香味。 4、放入螃蟹,大火翻炒,加盐、酱油、料酒、糖调味。 5、炒至螃蟹变色,加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:/...
香辣螃蟹
的做法和步骤
香辣蟹怎么做
答:
1、掀开蟹盖
,除去蟹心蟹肺和蟹胃。2、将蟹一劈两开,去除蟹脐。3、从四条腿中间再一切两开,蟹钳切断拍裂。4、处理好的蟹加少许盐,加入料酒,腌制5分钟。5、蟹块拖上生粉。6、起锅烧油,将蟹炸成红色并捞出去沥油。7、加花椒,红椒,葱姜蒜,加蒜蓉辣椒酱和蚝油炒匀。8、放入蟹块,大火...
香辣蟹
的做法 家常
答:
加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。
如何做香辣蟹
答:
1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉蟹的脚和脚钳,掰开壳,注意:是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳、
香辣蟹
拍破,置入盘里 2、把小辣椒切成小片,芫茜切成段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼先蒸8...
香辣蟹
的简单家常做法 香辣蟹的简单做法
答:
蒸熟(15分钟)。打开后盖,剔除腮及不能吃的部分。将
蟹
肢解成六份(依照大小分割就是了)。剥出的蟹黄(另做它用)。葱段 姜片切好备用(不建议加蒜米)。糖,鸡粉,胡椒,这是辣椒 花椒混合一起的,要提前分别炒
香辣椒
、花椒,凉凉捣成粉末 然后根据个人承受能力选择量的大小。这样就做好了。
香辣蟹
的做法是什么?
答:
梭子蟹洗净,放入上汽的蒸锅蒸12分钟至八成熟,取出凉至不烫手后揭去
蟹盖
留用,撕掉蟹鳃、蟹脐,然后将蟹身切成4块。蟹钳用刀拍破。大火加热炒锅中的油至6成热,放入花椒、干灯笼椒、大葱段、老姜片和蒜爆香,放入红油豆豉辣酱翻炒出红油。加入青笋、西芹翻炒至变色,放入蟹块翻炒均匀,烹入料酒、...
香辣蟹怎么做
好吃又简单
答:
4、热油中放入干辣椒,至颜色微变,辣味出来时,放入姜片、葱段,炒出香味。再放入过油后的蟹块,翻炒,下料酒再放入鲜汤、番茄汁,焖一二分钟,然后放入盐、味精、胡椒粉、湿淀粉,稍炒一下;起锅入盘,稍加摆饰,盖上过油后的蟹壳。一盘红润可口的
香辣蟹做
好了。哺乳期间可以吃
香辣蟹吗
螃蟹是...
家常香辣蟹的做法步骤图,家常
香辣蟹怎么做
答:
材料 肉蟹 做法 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,
蟹
醉后去腮,胃,肠切成块 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
香辣蟹怎么做
如何做
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