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香辣海蟹的做法
香辣
螃蟹
的做法
答:
在锅中倒入适量油,爆香姜蒜。然后放入腌制的螃蟹,大火翻炒至螃蟹变色。加入剩余的酱汁,继续翻炒均匀。4. 加入汤汁 倒入没过螃蟹一半的清水或高汤。大火煮沸后,转中火炖煮15-20分钟,至汤汁收浓变稠。5. 收汁装盘 用大火收汁,至汤汁呈粘稠状,包裹在螃蟹上。撒上葱花点缀即可装盘。小贴士:选...
好吃到爆的
香辣
螃蟹
答:
香辣
螃蟹 食材
海蟹
5只,姜丝,淀粉,小葱,蒜片,干辣椒,花椒粒,豆瓣酱,料酒1勺。
做法
1、首先将螃蟹清洗干净后背部一开二,可以让卖螃蟹的帮忙处理。 2、然后加入一勺料酒和适量姜丝抓几下,腌制15分钟左右,主要是为了去腥味。 3、腌制好的螃蟹切开那面粘干淀粉,放入油锅煎炸,油不需要太多,大约10分钟,煎炸...
香辣
梭子蟹
的做法
家常
答:
1、蒜末、剁椒一定要在油锅中煸香2、蟹块要等稍稍成型后再做翻炒,以免搅碎了蟹黄、蟹肉
3、海蟹本身很鲜美,无需再放鸡精之类的调味料
小
海蟹
怎么做好吃
答:
1.主料:小螃蟹1000克 2.副料:酥炸粉200克、
香辣
酥150克、香葱、姜、蒜各适量 调料:浦源鱼酿酱油20克、盐5克、料酒10克、绵白糖5克 3.小螃蟹洗净后,撒入酥炸粉 4.让每个小螃蟹全身都粘满酥炸粉 5.锅中做油,油温220度时,将小螃蟹入锅炸制 6.炸制外壳变的酥脆金黄色时捞出备用 7....
小
海蟹
怎么做好吃
答:
步骤:1. 将小海蟹洗净,均匀裹上酥炸粉。2.
热油锅至220度,下小海蟹炸至外壳酥脆金黄色。3. 另起锅,油温7成热时下葱姜蒜炒香。4. 加入炸好的小海蟹,调入鱼酿酱油、盐、绵白糖、料酒炒制。5. 加入香辣酥继续翻炒。6. 最后撒上香葱段和香菜段,快速翻炒均匀即可出锅。小贴士:1. 炸...
辣
炒
蟹的做法
大全图解
答:
1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉
蟹的
脚和脚钳,掰开壳,注意:是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳、
香辣
蟹拍破,置入盘里 2、把小辣椒切成小片,芫茜切成段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼先蒸8...
香辣
蟹怎么做好吃
答:
香辣蟹的
`
做法
1.
海蟹
买回来处理干净,去掉腮、心等不能吃的部位,然后一分为四剁成小块;2.处理好的蟹块沥干净水后,均匀地裹上一层薄薄的生粉;3.鲜红椒切圈、姜蒜切米、葱切段备用;4.锅热植物油烧热,放入肉蟹炒至变色,烹少许料酒;5.放入姜、蒜、辣椒爆香;6.加适量盐和生抽调味;7...
香辣
蟹
做法
家常香辣蟹做法
答:
1、前言
香辣
蟹,很时髦的吃法,上次看一位食友做。2、俺就馋滴流口水,今日自己做来,确实不错。3、特别是俺这样滴嗜辣一族更是欲罢不能,六只小
海蟹
俺一个人吃到最后,辣得不行。4、嘴唇都红了,但还是想吃~材料主料:小海蟹6只;辅料:蒜2瓣、姜2片、豆瓣酱2匙、干辣椒、盐、香菜香辣...
爆炒
香辣
蟹家常
做法
答:
烹饪步骤:1. 烧热锅后,倒入足够的油。油热后,加入干辣椒、花椒、葱姜蒜,爆香。2. 将处理好的螃蟹放入锅中,大火爆炒,直至两面变色。3. 倒入少许酱油,增加色泽。再加入辣椒酱,提升整道菜的
香辣
口味。4. 倒入清水,没过螃蟹。盖上锅盖,闷煮10分钟,让螃蟹充分吸收调料的香味。5. 煮制...
爆炒
香辣蟹的做法
答:
爆炒
香辣
蟹
做法
制作爆炒香辣蟹时,最好选择梭子蟹,梭子蟹口感较佳,并且具有
海蟹
独有的鲜味。将梭子蟹清洗干净,去除梭子蟹的腹甲,用刀将梭子蟹一分为二,放在盆中备用。在锅中加入植物油,将干辣椒花椒和葱姜蒜爆香,加入处理好的梭子蟹开大火爆炒,炒制变色后加入少许的生抽提鲜、老抽上色,加入食盐...
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