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香甜脆麻花的做法和配方
炸
酥脆麻花的制作方法
,炸麻花应该要怎么和面
答:
10. 将锅中油烧热, 用筷子不停的搅动油锅, 这样油的温度会上升的快一些;11. 当油烧至140度-150度时, 下入麻花;当麻花炸至浮起来, 用筷子翻动麻花, 以便麻花炸的均匀;12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;13. 将捞起的麻花装入篮中, 在上面撒上糖粉;14.
酥脆的麻花
就炸...
麻花
面怎么和才
酥脆
?
答:
麻花和面放泡打粉,白糖
,做出来的麻花香甜酥脆,具体做法如下:主料:中筋面粉500g、鸡蛋2个、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g 辅料:油适量、盐适量 步骤:1、所有材料混合搅拌 2、揉搓成光滑面团 3、切成小剂子 4、每个小剂子均匀抹上油 5、盖上保鲜袋醒发1小时 6、取1剂子揉搓成条,两端...
香甜脆麻花的做法
步骤
答:
11.再把两头拎起来,自然又拧在了一起 12.把其中一头开个口,将另外一端塞进去收口,
麻花
就拧好了 13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花 14.锅入油烧四成热,放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动,让其均匀受热 15.直至炸成金黄色捞出控油,放凉就可食用 烹饪技巧 1、面团一定要静置...
自制
酥脆
小
麻花的
家常
做法
答:
制作: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用
;自制酥脆麻花 2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花 3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
请问外
脆
里软
香甜
大
麻花的
美味
做法
?
答:
第1步、将花生油,猪油,鸡蛋,芝麻,白糖放一起搅拌均匀
。第2步、放适量面粉搅拌均匀,面团别太硬。第3步、摊成薄饼,切成细条。第4步、取三根做成麻花。第5步、做了两份,白面的是发面的。第6步、成品。第7步、外皮酥脆,里面松软...
酥脆
小
麻花的做法和配方
是什么?
答:
不过,也不要小看炸麻花,里面也是有一定技巧的,否则是炸不出,
酥脆香甜
的小
麻花的
,今天就给大家分享一下,详细的酥脆小麻花制作过程 一、制作步骤1、准备原料:面粉500克、鸡蛋2个、水100克、油100克、糖50克 2、准备一个盆子,把以上所有原料倒入,搅拌至絮状之后,下手的揉至光滑的面团,然后...
自己炸
麻花的
时候,用哪些诀窍才能有
香甜酥脆
的效果?
答:
做法
:牛奶需要是温牛奶,先在200ml温牛奶中倒入5克酵母给它化开;面粉里面加入泡打粉、黑芝麻、白芝麻、白糖、蜂蜜、打入鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢加入温牛奶,边倒边搅拌,搅拌成絮状,然后倒入提前化开的猪油,这样做出来的
麻花
能更加
酥脆
,然后下手给它揉成面团,把面团儿揉至表面光滑的时候,盖上...
麻花的做法和配方
正宗 香酥
答:
6、现在开始搓
麻花
,面有点长,给它揪两半,然后搓成均匀的长条7、搓成均匀的细长条以后,双手往相反的方向揉搓上劲,然后拿起来对折,这样就自然的卷到一起了。8、锅中加油,油温六成热下入麻花,炸的时候要用小火慢炸.9、麻花炸至表面金黄
酥脆
后就可以出锅了。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
脆麻花的制作方法及
各种材料的比例
答:
脆麻花的制作方法及
各种材料的比例如下:材料:高筋粉1000g,黄油80g,安琪酵母10g,安琪馒头改良剂2g,食盐4g,白糖160g,鸡蛋1个,牛奶50g,蜂蜜30g,水450—500g 步骤:1.和面:将干酵母用水溶解后,与面粉、改良剂、水等搅拌至面筋充分形成,和成面团。2.成形:将面团松弛20分钟,分割成100克一个...
怎样炸香酥
麻花的做法
答:
主料 面粉 400g 牛奶 140g 鸡蛋 2个 辅料 油 20g 糖 40g 酵母 4g 盐 2g 步骤 1.一:将牛奶加热至手的温度,将酵母撒入拌均匀。(面粉的吸水性不同,牛奶的量你可以随时增减).2.二:将鸡蛋和油搅拌均匀,倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。3.三:把面粉,盐和糖拌均匀后,加入2里面,揉成面团...
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